Шарапшыны неге шарапты сақтаудың үздік нұсқасы
Негізгі шарап сақтау өте қарапайым, өйткені сіз бөтелкелерді өте құрғақ ортадан ұстап, оларды салқын, қараңғы, әлі күнге дейін және көлденең ұстауға тырысқыңыз келгендіктен.
Шарап сақтау: шарап тоңазытқыш қондырғылары
Шарап салқындатқыштар деп аталатын шарап тоңазытқыштары шарапты нақты температуралық режимде сақтауға және сақтауға арналған бос орын болып табылады (ақ немесе ақшаны сақтап қалуыңызға байланысты 45-64 градусқа тең).
Әртүрлі бағаларда, бөтелкедегі қуаттар, аяқталар және өлшемдер бойынша, шарап тоңазытқыш қондырғылары жаңа шарап энтузиастары үшін шарап сақтаудың ең көп таралған әдістерінің бірі болып табылады.
Шарап тоңазытқыш қондырғысының артықшылықтары мен кемшіліктері
Шарап тоңазытқыш қондырғылары, әдетте, шарап сақтау әлеміндегі бірінші саты болып табылады және негізгі жертөле мен қорап жүйесінен басқа, шарап жинауды үнемдеуге мүмкіндік береді. Олар, әдетте, шағын сақтауды ұсынады, температураны тұрақты түрде реттейді, бөтелкелерді өз тараптарында сақтауға және сіздің шараптарыңыздың минималды жарыққа ұшырауын қамтамасыз етеді.
Дегенмен, шарап тоңазытқыштарында үлкен жетіспеушілік бар, әсіресе сіз ұзақ уақыт бойы шарапты сақтауды 10+ жыл ауқымында олардың қартаю эволюциясын барынша арттыру үшін іздесеңіз. Бұл қондырғылар ылғалдылық деңгейін бақылауға қабілетсіз және әдетте 30% салыстырмалы ылғалдылықты ұстап отырады, онда қартаю шараптары үшін оңтайлы жертөле шарттары салыстырмалы ылғалдылықты 60-70% шақырады.
Құрғақ орталарда, тіпті шарнында сақталатын шараппен де, шараптың тығыны кептірудің үлкен мүмкіндігіне ие. Корпусы құрғап кетсе, ол мыжылып кетеді де, тығынның жоғарғы немесе ашық бөліктерінде басталатын және шарапқа дейін жұмыс істейтін мөрлердегі кішкентай жарқылдың пайда болуына себеп болады. Бұл, сайып келгенде, ауаны виннаға ендіруге мүмкіндік береді, соның нәтижесінде шарапқа зиян келтірмеуді уәде ететін жойғыш тотығу.
Сондықтан ұзақ уақыт қартаю үшін, шарап тоңазытқыштары аз қауіпті болуы мүмкін; Дегенмен, қысқа мерзімде шараптарды сау және бақытты ұстау үшін олар керемет орнын толтырады. Шарапты тоңазытқыш қондырғысының ылғалдылық деңгейін бақылауға қабілетсіздігі туралы алаңдасаңыз, шарап жинау үшін ең жақсы мүмкін сақтау нәтижелерін қамтамасыз ету үшін, әдетте, температура мен ылғалдылық параметрлерін ұсынатын шарап сақтау шкафтарын қарастыру керек.
Шарап тоңазытқыш қондырғыларын салқындату параметрлері
Шарап тоңазытқыш қондырғылары үшін салқындату жүйесінің екі негізгі түрі бар. Бірінші және ең көп таралған будың қысылу жүйесі, стандартты тоңазытқышта қолданылатын сияқты. Екінші нұсқа және энергияны үнемдеудің тиімділігі - 75 градустан жоғары температурада сақталмайтын үйлерде және 50 градустан асатын салқын температуралар талап етпейтін үйлерде жақсы жұмыс істейтін термоэлектрлік жүйе.
Шарап тоңазытқыштарының ең үздік өндірушілері
Шарап тоңазытқыштары ондаған есе көп болғанымен, көптеген жергілікті модельдер дүкенінде де қол жетімді, ол сыналған және шынайы өндірушілермен бірге қалады. Жоғары шарап тоңазытқыш компаниялары: Avanti, Vinotemp, Wine Enthusiast's Silent және N'Finity желдеткіштері.
Баға үшін, шарап салқындатқыш қондырғылар - шұғыл тұтыну үшін шараптарды сақтаудың тамаша, кіріспе әдісі. Олар ұзақ мерзімді қартаю үшін жеткілікті деп саналмағанымен, олар, әрине, қысқа мерзімді қысқа мерзімде шарап сақтау саласындағы нақты мақсаттарға қызмет етеді. Шарапты тоңазытқыш қондырғысын қарастыратын болсаңыз, біздің соңғы шарап тоңазытқышының шолуларын және ұсыныстарын тексеріңіз.