Сент-Луис Барбекю соусы оның Канзас-Сити кузенінен гөрі жіңішке және дәмді болады. Жол қиылысында Сент-Луис стиліндегі барбекю көп әсер етеді, сондықтан осы стиль соусын жасаудың бірнеше жолы бар. Осы нұсқаны келесі шошқа қабырғаларын гриль жасаңыз, түтініңіз немесе пісіріңіз.
Сізге не қажет
- 2 кесе / 475 мл кетчуп
- 1/2 кесе / 120 мл су
- 1/3 кесе / 80 мл алма сірке сірке суы
- 1/3 кесе / 80 мл
- қоңыр қант
- 2 ас қасық / 30 мл сары қыша
- 1 ас қасық / 15 мл пияз ұнтағы
- 1 ас қасық / 15 мл сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл кейен
- 1/4 шай қасық / 1.75 тұз
Қалай жасауға болады
1. Орташа кастрюльдегі барлық ингредиенттерді төмен температурада біріктіріңіз. Кейде араластырыңыз және 20 минут қайнатыңыз. Соу жұқа болуы керек, бірақ сулы емес.
2. Ыстықтан шығарып, тұздықты салқындату керек, шамамен 20-30 минут.
3. Салқындағаннан кейін немесе ауаны суыған контейнерде сақтап, тоңазытқыштан кейін дереу пайдаланыңыз. Бір күнге отыруға мүмкіндік беретін болса, соусы жақсы. Соуды тоңазытқышта дайындағаннан кейін бір аптаға дейін немесе мұздатқышта 3-4 айға сақтауға болады.
4. Slather соусын қабырғаға пісіру уақытының аяғына 3-4 рет салыңыз. Сондай-ақ, қосымша сүтті басқа жаққа ұнататын адамдарға жағып отыруға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 30 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 190 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |