Мүмкін, норвегиялықтар ешқандай тамақ картоптың лефусынан артық сүймейді. Арнайы жидекті торлармен дайындалған және ұзын лифстік таяқшамен айналдырылған, бұл қағаздың жұқа картоп нандары сары май мен қантпен жақсы жағылады.
Сізге не қажет
- 5 үлкен
- Idaho руссет картоптары (шамамен 2 фунт) Сіз ең табысты, ең дәмді картоп таба аласыз)
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 стакан ауыр кілегей (немесе буландырылған сүт)
- 1 ас қасық майы (жұмсартылған)
- 1 ас қасық қант
- 1 кесе ұн
Қалай жасауға болады
- 175 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. F. Картопты пиллаңыз, қабаттың немесе көздің ешқайсысы қалмағанына көз жеткізіңіз. Қатты картопты 1 дюймдік бөліктерге салып, содан кейін шанышқыл тендерге дейін қайнатыңыз. Қайнаған картопты жақсылап ағызып, одан кейін кептіру үшін 15 минут жылы пешке салыңыз. Пештен шығарыңыз; күріш (сіз шамамен 4 кесе шырыны болуы тиіс картоп). Тұз, ауыр крем (немесе буландырылған сүт), сары май және қант араластырыңыз. Тоңазытқышқа қойып, түні бойы суытыңыз.
- Алдын ала қыздыруға арналған тұздық 425 F дейін. Ұнды салқындатылған картопқа кесу үшін кондитерлік блендерді қолданыңыз. Қамырдың бөлігін печеньенің өлшемін қысыңыз (балмұздаққа арналған скобалар бұл үшін жақсы жұмыс істейді). Жақсы түрде ұнтақталған жеңімен және ұнтақталған кондитерлік шүберекпен немесе тақтамен бірге жылжымалы пинды пайдаланып, әр бөлшекті 12 дюймдік шеңберге салыңыз. Шеңберді майдалау таяқшасымен мұқият көтеріп, шөпке тез ауысыңыз. Қоңыр дақтар пайда болғанға дейін пісіріңіз; флип пен басқа жағын пісіріңіз. Таза шүберекпен салқындатыңыз, содан кейін сары май мен қантпен жұмыс істеңіз.
- Lefse-ақ алты айға дейін мұздауға болады; салқындатылған бұтақты тоқсанға бөліп, zip-top мұздатқыш пакеттеріне салып, мұздату керек. Қызмет көрсетуден бұрын жібіту және қыздыру.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 73 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 76 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |