Бұл негізгі пицца соусы рецепті сіздің үйде жасауға оңай, тек қана сіздің қоймаңызда болған бірнеше ингредиенттермен. Бұл тұздықпен сатып алынған немесе үй қыртысын үстіңгі жағыңыз да, тамаша пісірілген пиццаға арналған бальзамдар мен ірімшіктерді қосыңыз.
Тұздыққа қосымша сарымсақты қосып көріңіз немесе орегано орнына кептірілген жапырақ насыбайгүлімен жасаңыз.
Сізге не қажет
- 1 сарымсақ сарымсақ (пюре және тартылған)
- 1 шай қасық тұз (қошер)
- 1 мүмкін (6 унция)
- қызанақ пастасы
- 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
- 1/2 шай қасық қант (түйіршіктелген)
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 1/2 шай қасық орегано (кептірілген жапырақ)
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- Қосымша: қызыл бұрыш шырыны
Қалай жасауға болады
- Орташа кастрюльде сарымсақ, тұз, томат пастасын соустар, қант, бұрыш, орегано, зәйтүн майы және ұсақталған қызыл бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. Ыстықты төмендетіп, пісіруді жалғастырыңыз, жиі араластырыңыз, шамамен 3-тен 4 минутқа дейін.
- Тұзды салқын ұстаңыз, содан кейін оны контейнерге немесе үлкен, таза құмыраға жіберіңіз. Пиццаны дайындауға дайын болғанша немесе 3 күнге дейін әзірлеп, тоңазытқышпен жабыңыз. *
- Дайындалған пицца қабығының үстіне соусты таратып, май жағып, ірімшік қосып, оны 400 фут пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.
- 1/2 шыныаяқты екі үй пицца үшін жеткілікті етеді. * Егер сіз оны бірден қолданбасаңыз, соусты мұздатуға болады. Оны мұздатқыш контейнерлерге шамамен 1 дюймдік бассейін немесе кеңейтуге мүмкіндік беретін стандартты консервілерде шамамен 2 дюйм болатын шыны ыдысқа салыңыз (шыны банкалар жеткілікті кеңістіктің болмауы мүмкін).
Пицца соусының вариациясы
- Креол стиліндегі тұздық: 1 ас қасық зәйтүн майын орта табаға салыңыз және туралған пияздың 1/4 шыныаяқына, 2 ас қасық туралған балдыркөкке және 2 ас қасық ұсақталған қоңырау бұрышына тендерге дейін сорғызыңыз. 1/4 шай қасық креоли немесе кажунь дәмдеуіштерін қосыңыз. Шабылған қамырды немесе сарымсақты қосып, 1 минут пісіруді жалғастырыңыз. Қосарлы тұзды, томат пастасы мен тұздығын, қантты, жаңа құрғақ қара бұрышты және ореганоды 3/4 шай қасық қосыңыз. Қышқыл бұрыш немесе ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 3-тен 4 минут араластырыңыз. Пиццаны дайындауға дайын болғанша тұзды салқын және салқындатқыш болсын.
- Chunky Pizza Sauce: Томат пастасы мен тұздығымен бірге кастрюльге 1 дана (14,5 унция) ботқа жағылған қызанақты қосыңыз. Ореганоды 1 шай қасыққа дейін өсіріп, 1/2 шай қасық құрғақ жапырақ насыбайгүлін немесе итальяндық тұздық қоспасын қосыңыз.
Пицца рецептілері көп
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 66 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 309 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |