Банан Сплит Truffles банан-хош иістендірілген ақ шоколад трюфели, балмұздақтың кішкентай шыршасы сияқты көрінеді! Бұл трюфельдер дәмді, олар өте жақсы. Менің ойымша, бұл туған күндерге, балмұздаққа арналған әлеуметтік және жазғы кештерге арналған керемет күтім. Үйреншікті Banana Split Truffles қалай жасауға болатындығын көрсететін қадам-қадам фотосуреттерімен жіберіп алмаңыз!
Сізге не қажет
- 2 кесе ақ шоколадты чиптер
- 1/2 ірі банан (өте піскен)
- 1/3 кесе ауыр қаймақ
- Қосымша: 1 шай қасық банан сығындысы
- 12 унция ақ кәмпит қаптамасы
- 4 унциялы шоколадты кәмпиттерді жабу
- 2 ас қасық өсімдік майы
- Қосымша: Sprinkles
- Қосымша: М & М секілді қызыл кәмпит, желе дәндері немесе қызыл шок
Қалай жасауға болады
1. Кішкене кастрюльге кілегейді орташа температурада орналастырыңыз. Қайнатыңыз және оны кішкене көпіршіктер табаның шетінен бойлай қалыптастырыңыз, бірақ оны толық қайнатуға рұқсат бермеңіз.
2. Крем жылытылып тұрғанда, ақ шоколад пен банан қоспасын дайындаңыз. Егер тамақ процессоры бар болса, жарты банандарды тағамдық процессорға салып, банан сұйылтылғанға дейін араластырыңыз.
3. Ақ шоколад кішкентай бөліктерге дейін ақ шоколадты чипстерді бананға қосыңыз.
Аралас біріктіріледі, сондықтан процессорды бірнеше рет сығып алыңыз. Кілегей қайта өңделсе, процессор қосылып, кішкене ағынды процессордың ыдысына мұқият құйыңыз да, ақ шоколад ерігенше және ганаха тегіс және жұмсақ болады.
4. Егер тамақ процессоры болмаса, оны миксерде орындауға болады немесе бананға қолмен араластырып, өте ұсақталған туралған ақ шоколады қосып, жақсылап араластырғанға дейін араластыра аласыз. Ақ шоколад-банан қоспасымен ыстық кремді құйып, тегіс болғанша оны шайқаңыз. Бұл әдіс бірдей дәмі бар ганешті шығарады, бірақ бананның кішкене бөліктері біріктірілмейді.
5. Барлығы біркелкі болған соң, ганавені ыдысқа салыңыз және бананның сығындысында қолданыңыз. 2 сағатқа жуып, айналдыруға жеткілікті берік болғанша, ганашаны жапсырып, тоңазытқышпен жабыңыз.
6. Ганэш қатты болғаннан кейін, қолдарыңызды ұнтақ қантпен пальтоға салып, кішкентай шарларға ганеушті орап, қажет болғанда жабысып қалмас үшін қолыңызды ұнтақталған қантпен шайыңыз.
7. Ақ шоколадты ерітіп жатқанда, тоңазытқышта шарларды ұстаңыз. Ерітілгеннен кейін, трюфельдерді жабуға құятын шанышқыны немесе шалғам құралдарды қолданыңыз, содан кейін оларды фольгамен қапталған пісірме табаққа орнатыңыз. Ақ шоколады 10 минутқа орнату үшін науаны салқындатыңыз.
8. Барлық трюфельдерді батырғаннан кейін, оларды жақсы безендіру уақыты келді! Шоколад тұздығына арналған шоколадты кәмпиттерді кішкене ыдысқа ерітіңіз.
Шоколадты шұңқырға дұрыс түсіру үшін ол өте жұқа және сұйық болуы керек. Егер сіздің кәмпит қаптамаңыз қалың болса, 2 ас қасық май қосып, бірте-бірте қосып, араластырып, сынап көріңіз. Ол қасықтан жұқа сызықпен оңай ағып кетуі керек.
9. Қасықты пайдаланып, трюфельдің үстіне кішкентай қасық қара шоколад салып, жіңішке ағын бойына жағын жағу үшін қасықтың ұшын қолданыңыз. Балама түрде, кәмпит қаптаманы қапшыққа салып, ұшын кесіп, трюфельге сала аласыз.
10. Барлық трюфельдерде шоколадтың «тұздығы» бар болғандықтан, әлі күнге дейін ылғалды шоколадты боялған шашырамай шашыратыңыз. Соңғы қадам - шиеді білдіретін қызыл кәмпиттерді қосу. Бұл қызыл M & M, желе бұршағы, қызыл ыстық немесе басқа да кішкентай қызыл кәмпит. Толық көлемді M & M-лер менің дәмім үшін аздап үлкен, сондықтан мен оларды трюфельдер үшін жартысын қиғанды ұнатамын, бірақ міндетті емес.
11. Шоколад жабынын орнату үшін науаны салқындатыңыз. Banana Split дүкенін Тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерге бір аптаға дейін бұраңыз. Үздік дәм мен құрылым үшін оларды қызмет ету алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 126 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 12 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |