01-ден 09-ге дейін
Rugelach қалай жасауға болады
Мен қаншалықты оңай және қызықты екенімді таң қалдырдым. Қамырды салқындату керек, ал содан кейін оны алу керек. Бірақ, пісірілген кондитерлік өнімдер уақытында жұмсалған қаражатқа лайықты. Дәстүрлі еврей ругелах кукилерін қалай жасауға болатынын білу үшін осы суреттермен бірге қадамдық нұсқауларды орындаңыз.02/09
Кілегейлі ірімшік қамырын жасаңыз
Араластыратын ыдыста крем 7 унция (200 грамм) сары май және 8 унция (250 грамм) крем-ірімшік бірге. 1/4 стакан қант пен 1 шай қасық ванильді қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. 2 кесе ұн қосып, араластырыңыз. Бір сағат немесе одан артық қамырды салқындатыңыз. Содан кейін салқындатылған қамырды төрт шоққа бөліңіз.03 09
Қамырды шеңберге айналдырыңыз
Тазаланбаған беткі қабатта ұнтақталған илектеу пинді пайдаланып, бір шарларды қамырды 1/8 дюйм қалыңдығына дейін айналдыра салыңыз.04 09
Толтырмаңыз немесе толтырыңыз
Қандай мөлшерде толтырылмасаңыз, оны шеңбердің ортасына тартыңыз. Менің сүйікті құю - өрік жаңғағы (1 кесе өрік джемі және 1/2 кесе ұсақ туралған жаңғақ). Әйелім таңқурай Raisin Rugelach (таңқурай күресінің 1 кесе және 1/2 кесе мейіз) көреді. Менің балаларым Шоколад Ругелахты ұнатады, ол жай ғана шоколадты және қантты аздап себуге болады.05 09
Ұшақтарға кесіңіз
Қамырды бөренекті кескішке кесіңіз. Пицца кескіш қамырды бөрене тәрізді сынықтарға кесуді жеңілдетеді, бірақ пышақты да қолдануға болады. Ыстық мөлшерде және жақсы көрінетін ругелах үшін, сынықтың қалың шеті 1-ден 1 1/2 дюйм еніне дейін болуы керек. Егер сіз тым көп құюды қолдансаңыз, ол қамырды сіңіріп, жаңбырлы көрінетін кукилерге әкелгенде түседі.06 09
Ұшақтарды көтеріңіз
Кесектің кең шетінен бастап, қамырды нүктеге қарай ораңыз.07 09
Cookies файлдарын куки парағына қойыңыз
Пергамент қағазымен cookie парағын сызыңыз. Қағазға екі жағынан төмен қарай біркелкі қою керек. Егер сіз пергамент қағазды пайдаланғыңыз келмесе, cookie парағының жабысқақ пісіру спрейі бар шашыратуға болады. Егер сіз кукиді қатып, кейінірек пісіргіңіз келсе, печеньелерді пергамент қағазына мұздатқышқа қойыңыз.08 09
Глаз Ружелах
Жұмыртқа мен қантпен әр пісірмеңізді щеткаңыз.09 09
Bake
20-25 минут бойы немесе алтынға дейін 350 градусқа дейін фаренгейт (180 градус Цельсий) пісіріңіз.