Күнделікті тамақтануды ...
Оңтүстік Америкалық дипсаттар мен сальстарға арналған рецепттердің жинағы сізде тортила чиптерінің үстінде тұрғанда ыңғайлы болуы мүмкін, бірақ бұл дупс және сальса көптеген басқа тәсілдермен де қолданыла алады.
Тауық пен күрішке, макаронға, көкөністерге немесе бүршіттерге немесе эмпанадастарға арналған бөліктерге қызмет көрсетіп көріңіз.
01-ден 11-ке дейін
Венесуэлалық Chunky стилі ГуасакакаWestend61 / Getty Images Гуасакака Венесуэланың гуакамолды нұсқасы болып табылады және ол әдетте гриль еті үшін дәмдеуіш болып табылады. Бұл гуасакача рецепті чипстерге арналған тамаша құрылымы бар ( мұнда кремді стильдегі гуасакакаға арналған рецепті қараңыз).
02/11
Chimichurri соусы - Аргентиналық Chimichurri MarinadeDebbiSmirnoff E + / Getty Images Chimichurri айналасындағы ең дәмді және әмбебап соустардың бірі болып табылады. Бұл әдеттегідей грильден жасалған стейктермен қамтамасыз етілген және аргентиналық парилдердің маңызды бөлігі болып табылады, бірақ бұл тауық пен балықпен де жақсы.
03 11
Ají Amarillo соусы - Crema de AjíAjí Amarillo соусы - Crema de Ají. Мариан Блэс Бұл әмбебап, дәмді сарғыш соустар - қуырылған тауық етіне, көкөністерге, картоптың картопына және қуырылған йькаға тамаша сүйемелдеу. Жұлдызды ингредиент - бұл аджария амарилл Чили бұрышы , перуан асханасында штапель.
04 11
Перу Хуакатай Салса - Ажи де Хуакатайphotopin / wikimedia commons Бұл ерекше жасыл соустарда ( pollo a la brasa- ға сүйікті сүйемелдеу) негізгі ингредиент - huacatay («wah-ka-tay») немесе Перу қара қара жалбызы деп аталатын Анд шөпі.
05 of 11
Salsa Criolla - Перу пияз, бұрыш және лалагүл сальсаSalsa Criolla - Перу пияз, бұрыш және лалагүл сальса. Мариан Блазес Сальса криолла - тез және оңай дайындауға, көптеген тағамдарға тамаша сүйемелдеу. Әк шырыны - бұл пияздың сальса / райлануын арнайы етеді. Пиязды ұнататын және пластинадағы қалған нәрселерді жандандыратын жарқын дәм қосады.
06 11
Aji Criollo - жасыл Aji SalsaAji Criollo - жасыл Aji Salsa. Мариан Блазес Бұл жарқын жасыл сальса барлығы бірдей - жақсы эмпанадастар , дәндер (оны жай ғана пісірілген квиноймен алып тастау), гриль еті және т.б. Бұл шимихурри тұздығына ұқсайды, бірақ сарымсақтың орнына скальондар мен дәмді жасыл шалылар.
07 11
Salsa a la Huancaína - Ащы ірімшік соусыSalsa a la Huancaína - Ащы ірімшік соусы. Мариан Блазес Huancaína (wan-kay-eena) тұздығы, әйгілі Перуанская тағамдар Папа a la Huancaína-дағы суық кесілген картопқа беріледі . Aji amarillo бұрышымен жасалынған, бұл көптеген дәмі бар көптеген қырлы соустар.
08 11
Lima Bean Dip - Pure де PallaresLima Bean Dip - Pure де Pallares. Мариан Блазес Бұл хуммус тәрізді сарқырамасы авокадо жетіспейтін кезде гуакамолға үлкен алмастырады. Бұл нанға нан, нан пісіру немесе көкөніс пицца үшін төсеу сияқты дәмді. مور
09 11
Манго соустарының ғажайып тұздығы - Salsa de MangoМанго соусы керемет. Мариан Блазес Манго соусы - тауыққа немесе балыққа тамаша сүйемелдеу. Сондай-ақ, оны грильдеуге арналған глазурді глазурь ретінде немесе эмпанада немесе tequeños (қуырылған ірімшік қоспалары) үшін салқындатылған соус ретінде қолдануға болады.
10-дан 11-ке дейін
Salsa de Maracuyá - Passion жеміс соусыPixnio Бұл құмарлықтың жеміс тұздығы менің сүйікті рецептерімнің бірі. Көптеген әртүрлі ыдыс-аяқтарды жақсылап жасай білу оңай.
Қуырылған тауықтың үстінен щетка жасап көріңіз, сосын тауыққа манго сальса мен күрішпен бірге қызмет етіңіз . Бұл тамаша тропикалық суши роллдары үстінде. Сондай-ақ, сарымсақты қалдырмаңыз және мұны десерт соусы ретінде қолдануға болады.
11-тен 11-ке дейін
Үйдегі Dulce de Leche - қою карамель соусыҮйдегі Dulce de Leche - қою карамель соусы. Мариан Блазес Dulce de Leche (манджар, манджар-бланко және isquipe ретінде де белгілі) бүкіл Оңтүстік Америкада кеңінен танымал.
Бұл туған күндер пирогтарында, балмұздақ, пирожныйлар, печенье және тағы басқалар. Dulce de leche десерт ингредиенті ретінде өте жан-жақты, бірақ қасықпен жазылған дәмді тағам сияқты.