Лима бұршақтары Оңтүстік Америкадан (және олардың атауын Лима қаласынан) алып келеді және бұл қарапайым сарқырам керемет хош иіс көрсетудің ең жақсы әдістерінің бірі. Лиманың үрме бұршақтары бұршақ үшін көп дәмділікке ие, өйткені мен өсірген жеріміз оларды «май дәндері» деп атадық, өйткені олар өте кремді және дәмді. (Бұршақ дәндері техникалық тұрғыдан Оңтүстік Американың әдеттегі лима бұршақтарына қарағанда аз ерекшеленеді, бірақ негізінен бірдей).
Бұл хуммус тәрізді сарқырама піскен авокадо жетіспейтін кезде гуакамол үшін үлкен алмастырады. Бұл нанға нан, нан пісіру немесе көкөніс пицца үшін төсеу сияқты дәмді.
Сізге не қажет
- 16 унция лима дәндері (мұздатылған немесе шамамен 2 кесе шикі жаңа бұршақ)
- 1 пакет Sazón Goya сарымсақпен дәмдеумен
- 1 кесе цилантри жапырақтары
- 2-ден 3 ас қасық әк шырыны
- 2-ден 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1 шөкім қызыл бұрыш дәмі (дәміне қарай)
- 1 шөкім қара бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Тұзды су құтысын қайнатыңыз. Лима үрме бұршағын және Sazón Goya дәмдеуіштерін қосып, қайнатыңыз. 8-10 минутқа дейін немесе қалаған нәзікше дейін пісіріңіз.
- Жақсы үрме бұршақты жақсы сіңіріп, 5 минут бойы суытыңыз. 2 ас қасық зәйтүн майы мен цилантри қосылған тамақ процессорына бұршақ қосыңыз.
- 30 секунд немесе одан кейінгі үрме бұршақ және цилантро. Лимон шырыны, тұз, бұрыш, зире қосып, қоспасы тым құрғақ болса, көбірек зәйтүн майы қосыңыз. Дәмдеуге дәм және дәміне қарай көбірек тұз, әк шырыны немесе бұрыш қосыңыз.
- Чипсімен немесе көкөністермен шайқау үшін немесе бутербродтарда қызмет етіңіз.
- Зәйтүн майының жіңішке қабаты жабылған, қақпағы бар контейнерде тоңазытқышқа құйыңыз. (Дип 3-4 күнді сақтайды).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 214 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 215 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 10 г |