Бұл толтырылған саңырауқұлақтар үшін қарапайым дәмді рецепт. Портабелла бұл рецепт үшін шынымен жақсы жұмыс істейді, себебі олар үлкен мөлшерде және пішінде болады.
Сізге не қажет
- Үлкен 4 ірі саңырауқұлақ саңырауқұлағы (тазаланған, алып тастаңыз және ұсақ кесектерге кесіңіз)
- 1/4 стакан панко нанының сынықтары
- 1/4 кесе чеддер ірімшігі (үгітілген)
- 1/2 кішкене құмыра пастасы (туралған)
- 2 ас қасық / майы
- 1 ас қасық
- тимьянь (жаңа піскен, майдалап туралған)
- 1 ас қасық орегано (таза, майдалап туралған)
- 2 шай қасық розмарин (балғын, майдалап туралған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1.Wash саңырауқұлақтар және кесілген сабақтарының. Chop нәзік болады. Азық-түлік процессорларында және импульсте 15 есеге жуық нан кесуін, саңырауқұлақ сабақтарын, тимьян, орегано, розмарин, сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Процесті орындамаңыз. Туралған пиментода араластырыңыз.
2. Орташа жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды грильге жібергенге дейін қыздыруға дейін және оң жаққа қарай май грильі жақсылап қуырылады.
3. Саңырауқұлақтардың түбін зәйтүн майы мен ½ ас қасық май ішіне қойыңыз.
Ыстық грильде шамамен 4 минутқа қойыңыз. Грильден және үгітілген ірімшікпен аралас қоспасы мен үстіңгі қабатынан алыңыз. Грильге оралып, қосымша 4 минут пісіріңіз.
4. Піскеннен кейін, жылудан шығарып, 5 минутқа қалдырыңыз. Төртіншіден абайлап кесіп, қызмет етіңіз. Бұл ыдыс тісбасар, бүйір немесе негізгі тағам ретінде қызмет ете алады. Егер негізгі тағам ретінде қызмет етсе, жаңа піскен салат жапырақтары немесе таңдаулы тағам тағамымен қоса, толтырылған саңырауқұлақтарға қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 221 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 30 мг |
| Натрий | 239 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |