Сіз қиындықсыз шырынды құсқа ие боласыз
Сізге алғыс айтамын күніне бір күн бұрын қуыруға болатынын білесіз бе, мұны шайқап , оны түнде суытып, содан кейін Ризашылық күніне шырынды жетілдіруге дейін қыздырып алуға болатынын білдіңіз бе? Бұл керемет әдіс дымқыл және дәмді құсты қамтамасыз етеді және пешке оңайырақ болады. Егер сіз өзіңіздің ойлау қабілетіңізге сенімді болмасаңыз және аудитория алдында оны жасамасаңыз, немесе сізде тек бір ғана пешке арналған шағын ас бар болса, әсіресе жақсы.
Бұл үлкен идея, егер сізде көп адам келе жатса және сіздің үлкен күнде қуырылған қуырылғандығыңызды тексерсеңіз және мұны тоңазытқышта күту керек болса!
Және алаңдатпаңыз, ол ризашылық сезіміне ұқсайды, егер түрік жаңарған болса, онда хош иісті заттар хош иісті қуырылған секілді үйге қарай ауысады. Бір күн бұрын стресстік түрік күнін өткізу үшін келесі қадамдарды орындаңыз.
Әдеттегідей қуыру
Түркияны әдетте сіз мұны қалай істесеңіз, қуырыңыз. (Тіпті мұздатылған күйден шыққан құсты қуыруға болады). Туркидегі ішкі температурасы жамбаста 170 ф-ге жеткенде, оны пештен шығарып алыңыз, ол шамамен 30 минут бойы жабылған. Контейнерге құйылған табаға құйылған ыдыс-аяқты түбіне жабыстырылған кез келген биттерден құйыңыз; Ертеңгі күннің бәрін жасау үшін бәрін құтқарыңыз. Кесілген қуырылған кекстерді сақтау үшін немесе қуыруға арналған ыдысты жууға болады.
Құстарды апарыңыз
Бастамас бұрын, сіздің пышақ өткір екенін және үлкен кесу тақтасы бар екеніне көз жеткізіңіз.
Алдымен, бір кеуде мен бір аяқтың арасында кесіңіз, содан кейін аяқты тартыңыз және шиыршықтан шығыңыз. Аяғын және жамбас босағанша кесуді жалғастырыңыз. Содан кейін аяқты жамбастан кесіңіз. Дробилканы және жамбас етінің бөліктерін қуыруға арналған табаға салыңыз.
Содан кейін, кеудеге құс ұшынан кесіңіз, содан кейін оны кесіп тастаңыз, әрбір бөлікке бірнеше тері ұстаңыз.
Мұны табада орналастырыңыз. Қанатты кесіп, табаға қосыңыз. Содан кейін құсты бұраңыз да, екінші жағын бірдей етіп қиыңыз. Процестің қадамдық суреттері үшін « Түркияны қалай қиюға болады » бөлімін қараңыз .
Тоңазытқыш үшін оны дайындаңыз
Еттің түні бойы тұрып жатқан кезде кеуіп кетуін қаламайсыз, сондықтан оны сұйықтықпен жабу керек. Кейбір тауық сорпасын немесе қуырылған кастрюльден жасалған қытырлақ пастаны үстіне құйып, ылғалды қалдырыңыз. Кешке мұқият жабыңыз және түнде тоңазытқышпен араластырыңыз.
Келесі күні қайтадан қыздыру
Ризашылық күні күнде тоңазытқыштан алып тастаңыз және қыздырар алдында бөлме температурасына дейін отыруға рұқсат етіңіз. Тұзды қуыруға арналған табаға салып, алюминий фольгамен жабылады және 350-ге жуық пеште 45-тен 55 минутқа дейін қыздырылады немесе қызарған ыстық және бумен пісіріліп, термометріңізде 165 F тіркейді. Сіз оны пісіруге болады (шырын сығындысы үстінде кәдімгі сорпаны шырын сығыңыз, содан кейін оны түркиялық хош иістендіру үшін пісіруге болады). Саңырауқұлақтарды ұмытпаңыз - кастрюльге суды құйыңыз, ұн / су қоспасын қосып, қатты дәмдеңіз, дәмі жеп болғанша тұз қосыңыз.