Балалармен әңгімелесу тамаша идея болып табылады, бірақ сізге бастамас бұрын, оларға қарапайым ережелерді үйрету керек.
Күрделілігі: жеңіл
Қажетті уақыт: 15 минут
Мұнда қалай:
- Бастамас бұрын бүкіл рецептті оқыңыз. Осылайша, сіз қанша уақыт қажет екенін білесіз, қандай ингредиенттер қажет және рецепт жасау үшін қандай құрал қажет.
- Бастамас бұрын қолыңызды жуыңыз және пісірген сайын жиі жуыңыз. Шикі ет пен құс етін өңдегеннен кейін қолыңызды сабынмен жуғаныңыз маңызды, себебі олар сізді ауру тудыруы мүмкін микробтарды қамтуы мүмкін. Сонымен қатар, шикі ет пен құстың басқа тағамдардан бөлек тағамдарды ұстайтын ыдыстарды және кескіш тақталарды ұстау керек.
- Шашты қайтадан байлап, алжапқышты киіңіз. Сіз шашты тағамнан ұстап, киіміңізді кірден тазаламаңыз.
- Бастамас бұрын барлық ингредиенттерді жинаңыз. Ингредиенттерді кесіп, қиып немесе тартқаңыз және оларды кішкентай ыдысқа салыңыз. Француздар бұл «mise en place» деп атайды. Бұл барлық нәрсені өлшеудің алдында және өз орнына дайындауды білдіреді. Бұл тағам дайындауды оңайырақ етеді!
- Нақты қадамдарды орындаңыз. Егер сары майды салқындату қажет болса, оны салқындату керек. Егер ол жұмыртқаны бөлме температурасында ұстауға шақырса, оларды 15 минут бойы сөреде қалдырыңыз. Бұл бағыттар дайын өнімнің қалағандай шығатынына көз жеткізу үшін маңызды.
- Анықтама алыңыз! Тіпті бұрын дайындалған балалар да әрдайым ересек адамдарға көмектесу керек.