Пияз бәлішпен маринадталған, бұл керемет дәм. Қызарғанша және жұмсақ болғанша пиязды грильдеңіз, сосын оларды бланштың беткі жағында қызмет етіңіз . Сондай-ақ, кейбір тұздықтарды бөліп, пиязды қалауыңыз мүмкін. Қалай болғанда да, бұл дәмді стейк рецепті сізді қызықтырады.
Сізге не қажет
- 1 1/4 фунт / 570 г бланк стейктері
- 2 орташа пияз, 1/2 дюймдік сақинаға кесіңіз
- 1/4 кесе / 60 мл бальзам сірке суы
- 1 ас қасық / 15 мл зәйтүн майы
- 2 шай қасық / 10 мл диджон қышасы
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1 шай қасық / 5 мл туралған жаңа розмарин
- 1 ас қасық / 15 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл бұрыш
Қалай жасауға болады
Үлкен, ұсақ шыны ыдысқа сірке суын, қыша, тұз, қара бұрыш, бұрыш, розмарин мен май қосыңыз. Стейк пен пияз қосыңыз; жабыңыз. 15 минут тұрыңыз. Гриль стейк пен пияз 12-16 минут (қалыңдығына және қалаған данекке байланысты), бірнеше рет бұрылып, пісірудің бірінші жартысында тұздықпен щеткамен тазалаңыз. Піскеннен кейін, ыстықтан алып тастаңыз, ет 5 минутқа қалдырып, астықтың үстінде баяу кесек етіңіз.
Пиязбен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 336 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 112 мг |
| Натрий | 2,438 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 40 г |