Сигара боргиі - фета ірімшігі мен фило қамырынан жасалынған түрік сигарға ұқсайтын дәмді печенье. Бұл қуырылған кондитерлік кофе немесе бір стақан шараппен жақсы, бірақ тағамды немесе жағында ыдыс ретінде жеуге болады. Ол әдетте массада (тағамдар) табада кездеседі.
Сізге не қажет
- 1 пакет / 8 унция филло қамыры (мұздатылған)
- 1 фунт фаза ірімшігі
- 1/2 кесе петрушка (туралған таза)
- 1 жұмыртқа
- 1 кесе зәйтүн майы (қуыруға қажетті көп немесе аз)
- 4 ас қасық зығыр майы (балқытылған)
Қалай жасауға болады
Араластыратын шараға фета ірімшігін, жұмыртқаны және ақжелкенді араластырыңыз. Бұл фиша ірімшігін пісіріп, шанышқымен жасаңыз.
Майды үлкен ыдысқа немесе терең табаға қосып, оны 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
Мұнай жылыту кезінде, филло қамырын тоңазытқыштан алыңыз. Жұмыста жұмыс істемейтін филлоды жабу үшін дымқыл сүлгіңіз бар екеніне көз жеткізіңіз. Филло қамыры тез ашылып кетсе, тез кетеді.
Филлодың бір парағын алыңыз және оны төртіншіге бөліңіз. Әрбір бөлшек шамамен 4 х 8 дюйм болуы керек. Әрбір бөлікті ерітілген сары маймен қыл. Қамырға арналған қаптаманың негізіндегі шамамен 1 ас қасық ірімшік қоспасын орналастырыңыз және ораңыз. Аз еріген сары маймен қосып, тығыздаңыз . Қалған филло, май және ірімшік қоспасы арқылы қайталаңыз.
2-4 минут бойы шамамен 2 дюйм маймен қуырыңыз немесе алтын қоңырға дейін. Майдан алып тастау және қағаз сүлгімен ағызу үшін електен пайдаланыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 537 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 25 г |
| Холестерин | 92 мг |
| Натрий | 673 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 11 г |