Тостаған пеканс осы кілегей пралинеін ерекше пекан хош иісін береді. Осы пралинеді сыйлықтар ретінде, мерекелік кештерге өткізіңіз немесе оларды кеңсеге апарыңыз.
Сізге не қажет
- 3 кесе кесілген печень
- 2 кесе ашық қоңыр қант, оралған
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 1 1/2 кесе қатты крем
- 1/3 кесе сүті
- 6 ас қасық сары май
- 3/4 шай қасық тұз
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Тосттар: 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Үлкен пісірме табаққа кесілген пиязды толтырыңыз. Шамамен 5 минут пісіріңіз немесе туралған печеньелер жеңіл қызарғанша және хош иістендірілгенге дейін.
- Орташа кәстрөлде қант, түйіршіктелген қант, кілегей, сүт, май және тұзды біріктіріңіз. Орташа температурада 230 градусқа дейін араластырыңыз.
- Егер қоспасы қайнататын болса, төменгі қызуды сәл төмендетіңіз. Тосталған печеньелерді қосып, үнемі араластырып, 236 ° F дейін пісіруді жалғастырыңыз.
- Суық суда біраз уақыттан кейін қоспасы жұмсақ доп жасайды. Ыстықтан шығарып, ванильді қосыңыз; шамамен 5 минутқа дейін тұрыңыз. Аралас қалыңдатылғанға дейін және сәл кремді болғанша, ағаш қасықпен араластырыңыз, шамамен 1-ден 1-½ минут.
- Ас қасық немесе кішкене куки скобаларын қолданып, пралиндерді пергамент қағаз парағына немесе балауыз қағазға қасық қойыңыз. Егер қоспасы асқындырылса, қыздыра бастаса және бірнеше секунд бойы орташа температурада араластыра берсе немесе оңай сіңіріліп, түсірілу мүмкін болса.
Көбірек Candy рецептілері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 550 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 50 мг |
| Натрий | 22 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |