Мүмкін сіз микротолқынды пеште сары майды ерітуге тырысқан боларсыз, бүйір және есіктегі майланған шашырандыларды тазартуды аяқтадыңыз. Сізде тек қана шикізат ғана емес, рецепт үшін белгілі бір мөлшерді ерітсеңіз де, сіздің өлшемдеріңіз өшіп қалуы мүмкін.
Мәселен, сары май ерітіндісінің таза, қарапайым және ақылды жолы қандай?
Микротолқынды пеште майын қалай еріту керек
Майланбаған майын ерітудің ең оңай жолы - микротолқынды пештің қуат параметрін пайдалану, сондықтан сіз оны қызып кетпесеңіз және оны поптып, шашыратыңыз.
Төменгі қуат режимінде шектеулі уақытқа дейін қыздыру арқылы майды баяуырақ қыздырады, ал бұл шамадан тыс аулақ болуға тиіс.
- BPA-тегін, микротолқынды пештегі таза мөлдір стақан тәрізді ыдыс сияқты сары май мөлшерін салыңыз.
- Сіздің техникаңызды жақсартпас бұрын, шашырандыларды ұстап тұру үшін, табақшаны қағаз табақшасын, табақшаны немесе силикон пісіретін пішінімен босатыңыз. Бұл балқыту үдерісіне қатысты көзқарасыңызды бөгеп тастауы мүмкін, бірақ ол әлі де шашырап кетсе, тазалауды азайтады.
- Ыдысты микротолқынды пешке салыңыз.
- Микротолқынды пешті 30 секундқа және 40 пайыздық қуатқа бағдарламаңыз.
- Егер сары май еріген болмаса, майды майланбаған бөлігін ыстық еріген сары майдың бөлігіне жылжыту үшін ыдысты бетінен жағына қарай сұқу керек. (Ыстық болған жағдайда ыдысты ұстау үшін ыдысты ұстау үшін немесе ас үйлік сүлгісін қолданыңыз) және 30 секундтық қосымша қадамдар үшін толығымен ерітілгенше 40 пайыздық қуатпен микротолқынды пешке қайтарыңыз, қадамдар арасындағы аралықты қайталаңыз.
- Егер сіз сары майдың тұтқасын балқытып жатсаңыз, сары майдың қалған бөлігі болған кезде балқыту үдерісін тоқтатыңыз және ерітілген сары майдың ысыту балқыту процесін аяқтау үшін ерітілген сары майға араластырыңыз.
Рецептдегі қатты маймен салыстырғанда ериді
Рецепт үшін ерітілген майдың нақты мөлшерін қажет етсе, ингредиенттер тізімін мұқият оқып шығыңыз.
Майлы майға араластырылған ауа температурасы ерігенде қатты майдың мөлшері бірдей болмайтындай екенін есте сақтаңыз.
Егер рецепт «ерітілген сары майдың 1/4 кесеін» шақырса, алдымен сары майды еріту керек. Салқындатылған суға араласатын ауа құрау үшін 1/4 кеседен біраз артық ериді, содан кейін оны сұйық өлшеуіш шыныаяққа 1/4 кесе өлшеңіз.
Егер рецепт «сары майдың 1/4 шоғыры» деп аталса, онда сіз суық, қатты майлықтың 1/4 кесеін өлшеп, содан кейін оны еріте аласыз. Егер сіз саңырауқұлақтарды пайдаланатын болсаңыз, олар сізге қажет мөлшерге арналған таяқшаны кесу үшін ыңғайлы таңбалауға ие.