Сиыр еті тендерлои - бұл етті ұсақтап кесу, бірақ дәмі тереңдікте болмауы мүмкін. Бұл рецепт фантастикалық кілегейлі саңырауқұлақ соусымен бірге қызмет ететін жылдам пісірілген күркетауызды ыстыққа шақырады.
Сізге не қажет
- 4 сиыр етінен жасалған стейктер (6-дан 8 унцияға дейін)
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қара бұрыш
- Үшін соус:
- 7 унция кілегей ірімшігі
- 1/2 орташа пияз (ұсақ кесілген)
- 2 ас қасық жартысы жартылай
- 8 кремни саңырауқұлағы (тазартылған және кесілген)
- 2 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық ақжелкен (жалпақ жапырақ, ұсақталған)
- 2 шай қасық қара бұрыш
- 1 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі.
- Орташа табақшада жылу майы және туралған пиязды қосыңыз. 1 минутқа пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтарды табақшаға қосып, 3-4 минуттай шайқаңыз.
- Шаянға сарымсақ қосып, бір минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Орташа кәстрөлде ірімшік, жартысы және жартысы және бұрыш құйыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Аралас тегіс болғанша орташа температурада пісіріңіз.
- Пісірілген саңырауқұлақты, пиязды және сарымсақты кастрюль қоспасына қосыңыз. Жылы болыңыз.
- Стейктерді грильге қойыңыз да, аяқталғанша пісіріңіз, бір жағына 5 минут.
- Қаймақ тұздығын стейктер үстінен құйып, туралған ақжелкені үстіне қойып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 869 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 256 мг |
| Натрий | 320 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 79 г |