Баяу пештер үйдің стилі қуырылған

Хелендің жеңіл кәстрөлі қызыл шарап (немесе сиыр еті), көкөністер, сарымсақ және тұздықтармен жасалады. Бұл қуырылған қуыруға арналған сабы қуырылғаннан кейін және сұйықтықтар азайғаннан кейін қалыңдатылған болады.

Картопты шырмауыққа немесе рутабаға қосуға болады.

Сізге не қажет

• 1/2 шыныаяқ туралған бұршақ немесе рутабага
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1/4 кесе туралған сәбіз
• 1/4 кеспе туралған балдыркөк
• 1 сарымсақ сарымсақ
• 1 ұсақ сиыр щеткасы немесе жоғарғы дөңгелек қытырлақ қуырылған, шамамен 3-4 фунт, қажет болған жағдайда 2 бөлікке кесіңіз
• 2 ас қасық өсімдік майы
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 1/2 кесе құрғақ қызыл шарап немесе
• сиыр сорпасы
• 2 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
• 1/4 кесе суық су
• 3 ас қасық тағамдық ұн

Қалай жасауға болады

1. Баяу пеште туралған шырпы, пияз, сәбіз, балдыркөк және сарымсақ араластырыңыз.
2. Сиыр етінің артық майын қуырыңыз.
3. Орташа ыстықта үлкен табақшадағы өсімдік майы; барлық жағынан қоңыр қуыруға арналған.
4. Етті көкөністерге баяу ыдысқа салыңыз. Тұз және бұрыш қосылған қуыруға қуыру керек; 1/2 кесе шарапты немесе сиыр етін сорпаны қуыруға құйыңыз.
5. Қақпағын 8-ден 10 сағатқа дейін жабыңыз.
6. Қуырылған ыдысты жылы ыстық табаққа салып алыңыз.

1. Көкөністерді шиеленістіріңіз; тағамдық сұйықтықтың 2 шыны ыдысын сақтаңыз. Қажет болса, 2 кесе жасау үшін су қосыңыз.
2. Зарарсыздандырылған сұйықтықты майдың үстіне көтерілгенше бірнеше минут бойы мұздатқышқа салыңыз немесе майды кетіру үшін гравий сепараторды пайдаланыңыз.
3. Көкөністерді қуырылған қасықпен қопсытып, ақжелкенге себіңіз. Тағамды дайындаған кезде ыстық ұстау үшін фольга бар етті жабыңыз.
4. Артық майды алып тастағаннан кейін, тағамды сұйықтықты кастрөлге құйыңыз.
5. Кеседе 1/4 стакан суық суды баяу ұнға араластырып, тегіс болғанша араластырыңыз; сұйықтықты араластырыңыз.
6. Орташа-төмен жылудан пісіріңіз, қалыңдататын және қайнатқанша араластырыңыз. Қуырылған көкөніс пен көкөніспен пісіріңіз.

Хеленнің ортақ тағайындайтын рецепті.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

• Таңдаулы пісіргіш пештің қуырылған тағамдары
• Қызыл шарап пен саңырауқұлақпен қуырылған тағамдар
• Сарымсақ пен қымбаттағымен қуырып алыңыз
• Қарапайым лазерлік пот қуыру

Сондай-ақ, қараңыз

• Баяу пісіретін рецептілер

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	611
Барлығы май	29 г.
Қаныққан май	10 г
Қанықпаған май	14 г
Холестерин	203 мг
Натрий	375 мг
Көмірсулар	16 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	69 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)