Бұл оңай пісірілген пештің қуырылған қуырылған қызыл шарабы, сарымсақ және тимьянмен тамаша дәмі бар. Бұл барлығы бірде-бір тамаққа картоп және қосымша саңырауқұлақтар кіреді. Бұл аптаның кез келген түні үшін отбасылық түскі ас береді.
Картоппен бірге кесілген сәбізді немесе сәбіз сәбилерін қосып көріңіз.
Сондай-ақ, қараңыз
Пияздың сорпасы Сиыр етінің қуырылған қуырғышты
Жылдам және жеңіл баяу ыдыс пісіретін қуыру тағамы
Сізге не қажет
- 1 пісірілген қуырылған қуырылған ет, шамамен 2 1/2 - 3 1/2 фунт (пицца немесе басқа да ыңғайлы паста)
- 5 орташа сарымсақ (екі есе)
- Деш тұзы
- Дас бұрыш
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық сірінді емес
- 1 орта пияз, тоқылған және кесілген
- Қосымша: 4 унция саңырауқұлақтар (кішкене тұтас немесе кесілген)
- 3 ас қасық ұн
- 1 1/2 шыныаяқ қызыл шарап, мысалы, пинот ньюри немесе каберет
- 1 сиыр еті сорпасы
- 1 ас қасық жаңа піскен тимьян жапырақтары (немесе 1 шай қасық кептірілген жапырақты тасшөп)
- 2 фунт картоп (2 дюймдік кесектермен кесілген)
Қалай жасауға болады
Кішігірім өткір пышақпен, қуыруға арналған қуыруға арналған 8-ден 10-ға дейін терең кесектерді кесіп, оларды біркелкі етіп орналастырыңыз. Сарымсақ түйіршіктерінің жартысын әрбір кесеге салыңыз. Майы орташа қуатта жылтыратылған табада немесе үлкен пеште немесе голландиялық пеште қыздырыңыз.
Барлық жағынан қоңырға айналдырып, қуырыңыз. Тағамнан қуырып алыңыз да, бір жағына қойыңыз.
Ыстық табаға май қосып, жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Сары май көпірген кезде, пиязды қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, нәзік және жеңіл қызарғанша өңдеңіз.
Пайдаланған кезде саңырауқұлақтарды қосып, 2 минут ұзағырақ пісіріңіз. Ұнға араластырыңыз, пісіріңіз, араластырыңыз, ұзағырақ шамамен 1 - 2 минут. Қызыл шарап пен сиыр сорпасына араластырыңыз. Сұйықтықтар қалыңдатылғанға дейін және көпіршікті болғанша, пісіруді, араластыруды жалғастырыңыз.
Пешті 325 F деңгейіне дейін қыздырыңыз.
Қуыруды табаға салыңыз да, тимьмен себіңіз. Қақпақты жабыңыз немесе табаны қақпақпен мұқият жабыңыз және пешке беріңіз. 2 сағат бойы пісіріңіз.
Картопты қосып, қақпақты жабыңыз да, пісіруді 1-ден 2 сағатқа ұзағырақ жалғастырыңыз немесе картоп ваккамен салғанша.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 914 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 242 мг |
| Натрий | 609 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 84 г |