«Сита» немесе саңырауқұлақтар Испанияда өте танымал. Көптеген адамдар ауылға барып, оларды таңдау үшін жүреді. Бұл таблетка тез және оңай дайындалады. Сарымсақ, ақ шарап пен саңырауқұлақтарды ас тұзы «таба» ретінде дәмді хош иістендіру үшін біріктіріңіз. Багета кесектерімен жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 12-ден 14 ірі саңырауқұлақтар, осындай кремни немесе ақ саңырауқұлақтар
- 3 ірі сарымсақ қалампыр
- 4 - 6 асхана қасық. Испан қызыл зәйтүн майы
- 3/4 кесе құрғақ ақ шарап
- 3/4 фунт асшаяндар (мөлшері - 40 фунт үшін)
- 1/2 шай қасық. қызыл бұрыш үлпектер
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Жаңғақ саңырауқұлақтарды жуғыш затқа салып, кез-келген кірді кетіру үшін суық суға батырыңыз. Саусақтарды кесіңіз. Кесінді.
- Шикі Асшаяндарды тазалаңыз және қалдықтарды алып тастаңыз. Шәйіп, ағызып жіберіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Сарымсақ түйіршіктерін және дәмді сарымсақты тазалаңыз.
- Орташа ыстықта үлкен ашық пісіру табасын салыңыз және 4-тен 6 ас қасық қосымша таза зәйтүн майы құйыңыз. Ыстық болған кезде туралған сарымсақ қосыңыз. Сарымсақ қызарғанша саңырауқұлақтарды май жағып, сарымсақпен араластырып, саңырауқұлақтарды 2-ден 3 минутқа дейін сорғызыңыз.
- Ақ шарапты қосып, араластырыңыз. 5 минут немесе одан да көп дайындаңыз. Саңырауқұлақтар қысқарады және қараңғыланады. Дәміне тұз қосыңыз.
- Асшаяндарды қосып, жақсылап араластырыңыз. Асшаяндар пісірген кезде қызғылт болады. Табаға бәліш пісіріңіз. Асшаяндарды дайындау үшін шамамен 5 минут кетеді.
- Ыстықтан шығарып, жаңа багетпен бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 336 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 170 мг |
| Натрий | 617 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 23 г |