Kosher мәртебесі: Pareve
Сіз азық-түлік аллергиясымен күресіп жатсаңыз да, немесе балалардың тамақтанбайтын мектептеріне немесе лагерьлеріне жіберуге болатын ланчты қорапшаларды іздесеңіз, онда сіздің арсеналыңызда глютенсіз, аллергияға қарсы печенье рецепті болады. Бұл шоколадты шиповки күнбағыс печеньесі дәмді ғана емес, олар да бидай, сүт, жержаңғақ және ағашсыз жаңғақ емес. Ең бастысы, олар табуға қиын ингредиенттерді қажет етпейді. Толық астық сұлы блендерде жақсы ұнға арналған алмастырғышты жасайды, ал күнбағыс майы ақуызды күшейтеді - үлкен дәм. Шоколадты микробтардың көмегімен қамырдан жақсы жұмыс істейді, және сіз кез келген шоколадтың соққыларын қамтамасыз етеді.
Аллергияға қарсы пісіруге арналған кеңестер:
- Егер сіз осы рецепт бойынша жұмыртқасыз болса, 1 ас қасық зығырдан жасалған тағамды 3 ас қасық суымен араластырыңыз және жұмыртқаның орнына қолданыңыз.
- Азық-түлік аллергияларынан азырақ болса да, күнбағыс тұқымының аллергиясы естілмейді. Тамақ өнімдері аллергиясы бар адамға тамақ дайындап жатсаңыз, барлық ингредиенттерді ашып, араласқан ластануға жол бермеңіз.
- Аллергияға қарсы тұрғысынан перспективада барлық күнбағыс майлары тең емес. Sunbutter - бұл косер-сертификатталған бренді , ол арнайы жержаңғақ, ағаштан жасалған жаңғақ және соя-тегін қондырғыларда жасалады. Егер аллергия туындаған болса, кейбір брендтер сол мекемеде күнбағыс майын өңдейтінін немесе бірдей өнім желісінде, басқа жаңғақ майлары сияқты екенін ескеріңіз. Әрқашан ластаушы заттардың бар-жоғын анықтау үшін компанияға хабарласыңыз.
- Егер сізде бидай аллергиясы, целиак ауруы немесе глютен сезімталдығы болса, сертификатталған глютенсіз сұлы іздеңіз.
- Шоколадта жиі жасырын аллергендер бар. Life және California Gourmet рахаттану - соя, глютен, жаңғақ және сүтсіз екі косер брендтері.
Сізге не қажет
- 1 стақан ескі сәнді сұлы, немесе сұлы ұн
- 1 кесе күнбағыс майы
- 1/2 шыныаяқ қапталған қант қанты
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 3/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/8 шай қасық тамаша теңіз немесе косер тұзы
- 1 үлкен жұмыртқа
- 2 ас қасық күнбағыс немесе канола сияқты бейтарап хош иісті май
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1/2 шыныаяқ шоколадты шағын жартылай шоколад
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазы бар екі ірі, кірпіштен жасалған пісіру табақтарын сызыңыз. Блендерді немесе тағамды өңдеуге арналған сұлы қолданыңыз. Жақсы, ұнға ұқсайтын ұнтақ болғанша импульсті бірнеше рет.
2. Үлкен ыдыста күнбағыс майы, қоңыр қант және түйіршіктелген қант бірге араластырыңыз. Сұлы ұнын, пісіру ұнтағы мен тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқа, май мен ваниль сығындысын қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
Шоколадты чиптерге қосыңыз.
3. Cookie қамырын қасықтан дайындалған пісірме табақтарға салыңыз да, куки арасында бір дюйм қашықтықта қалдырыңыз. Қажет болса, шиыршық үлгіні жасау үшін әрқайсысының үстіне шанышқыны басыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 12-тен 14 минутқа дейін печенье немесе печенье нығайтыла бастағанша, шыңдар құрғақ болып көрінеді, ал түбіне алтын түстес.
4. Тұмшапештен алып тастап, печеньелерді салқындатқыш тіректерге арналған шпатламен мұқият аударудан бұрын бес минут бойы пісіру парағында қалдыруға рұқсат етіңіз. (Печеньелер пештің ішінде нәзік болады, демалуға мүмкіндік беріп, оларды нығайтуға мүмкіндік береді және оларды сынуға бейім етеді). Аптасына дейін бөлме температурасында ауа ағыны контейнерде немесе мұздатқышта сақтаңыз. 3 айға дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 213 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Натрий | 138 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |