Бұл шошқа еті немесе сиыр етін пісіруге арналған дәмді күріш ыдысы және бұл кеш маусымының жасыл қызанақтарын пайдаланудың керемет тәсілі. Бекон, жасыл пияз және сарымсақ дәмі бар және кейбір қуырылған Пармезан ірімшігі қосылған. Ірімшік міндетті емес, бірақ тағамға керемет дәм мен текстураны қосады.
Сізге не қажет
- 4 жолақ бекон
- 8 жасыл пияз
- 4 жасыл қызанақ, қабығы аршылып, туралған
- Міндетті емес: 1 jalapeño бұрыш (алынатын тұқымдар, тартылған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 2 шыныаяқ тауық еті (несурланған немесе төмен натрий)
- 1 кесе ұзақ мерзімді күріш
- Деш кептірілген тимье
- Тұздық пен жаңадан дайындалған қара бұрыш, дәміне қарай
- Dash Tabasco соусы (міндетті емес)
- 1/4 стакан жаңа піскен қуырылған пармезан ірімшігі (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Беконды 1 дюймдік бөліктерге салыңыз
- Орташа кастрюльде, беконды орташа температурада таза етіп әзірлеңіз; қағаз сүлгілерді ағызу үшін алып тастаңыз. Кәстрөлге 1 ас қасық қалдырып, артық сұйықтықтарды төгіп тастаңыз.
- Сонымен қатар, жасыл пиязды кесіп, қабығы мен жасыл қызанақты кесіңіз.
- Жасыл пиязды 1 ас қасық кебекке қосып, 1 минуттай пісіріңіз.
- Жасыл қызанақтарды қосып, 1 минуттан артық сутеге қосыңыз.
- Сарымсақ пен жалапең бұрыш қосыңыз; тағы 30 секундқа пісіріңіз.
- Тауық сорпасын, күріш, тимьян, бұрыш және Табаско соусын қосыңыз .
- Қайнауға әкеліңіз.
- Қуырыңыз, төмен жылуды азайтыңыз, жабыңыз және 20-дан 25 минутқа дейін қайнатыңыз немесе күріш нәзік болады, сұйықтық сіңіріледі.
- Пармезан ірімшігі бар гарнир, қажет болса, қызмет етер алдында.
- Пісірілген бекон себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 326 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 495 мг |
| Көмірсулар | 61 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 13 г |