Суық аптаның түні, жылдам және кездейсоқ кешкі шотыңызға сәйкес келеді. Тауық - жай ғана нәрсе: ол жылы, нәрлі және дәмді. Аспазға арналған ұзаққа созылған жұмыс күнінен бастап тез және оңай сауда жасайды.
Бұл тунца шайы тауық соусына құйылған көкөністермен толтырылған. Тауыққа печенье немесе қытырлақ және жылы Француз нанымен қызмет көрсетіңіз. Бұл қарапайым тағамды соувиньон бланкі, Альбарино немесе виольер тәрізді құрғақ ақ шараппен, теңіз тағамдарымен немесе пісірілген тағамдармен жақсы жұптастырыңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе су
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 орташа картоп (аршылған және кептірілген)
- 1/2 кесе сәбіз (кептірілген)
- 1/2 кесе балдыркөк (туралған)
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1/4 кесе сары май
- 1/4 кесе ұн
- 2 кесе сүт
- 3 шыныаяқ Чеддер ірімшігі (өткір, ұнтақталған)
- 1 унция / 7 унцияға арналған тунца (ағызылатын және қопсытылған)
- 1 унция / 8 унция жүгері (крем-стиль)
- Табаско соусы аз тамшылары
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- Гарнир: туралған пияз немесе ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Суды және 1 шай қасық тұзды үлкен табаға салыңыз.
- Кептірілген картопты, сәбізді, балдыркөкті және туралған пиязды қосыңыз.
- Қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз.
- Жылытуды азайтыңыз және шамамен 10 минут қайнатыңыз; жылудан алып тастап, жағына қойыңыз.
- Сары майды кішкене ыдысқа ерітіңіз.
- Ұнға араластырыңыз және тегіс болғанша араластырыңыз.
- Біртіндеп сүтті қосып, әрдайым араластырыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз, соустар тегіс және қалыңдатылғанға дейін үнемі араластырыңыз.
- Чеддер ірімшігін қосып, ерігенше араластырыңыз.
- Тұзды ыстық етіп құбырға дейін дәмін татып, пісіруді жалғастыру үшін пісірілген көкөністерді сұйықтық, тунца, жүгері және Табаско қосыңыз.
- Қажет болса, жасыл пиязды немесе ақжелкенді дәмдеңіз және қызмет етуге арналған тұз бен бұрыш қосыңыз.
Chowders туралы
«Шоколад» деген сөз латын сөзі «кальдера» сөзінен шыққан. Бұл дегеніміз, тамақ дайындауға арналған ыдыс және өздігінен жылыну орындарына байланысты ауысады, деп хабарлайды «What's Cooking America» веб-сайты. Ағылшын тілінде бұл сөздің қазандығы бар, ал француз тілінде «жүк тасушы» және французша ыстық сөз «қиын». «Тауық» деген сөздің француз тіліне деген қызығушылығы бар кастрюльге қатысты екенін түсіну қиын емес, сондықтан бұл сорпа шынайы және қарапайым моникерге ие.
Chowder - бұл өте ескі тағам, дейді «Не нәрсе пісіру Америкаы», және ол бастапқыда кедей адамның тағамы ретінде қарастырылды. Балық пирожныйлары - Жаңа Англия мен Манхэттеннің кілегейлі бақтағының нұсқалары.
Көптеген жемістер көне көкөністер мен / немесе теңіз тұздықтарынан тұрады. Манхэттен жабайы шоколасы - оның томат негізіндегі соусымен ерекшелік. Ветчина немесе бекон тәрізді басқа да тағамдар жиі жүгері мен картоп түйіршіктерінен табылған.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 815 |
| Барлығы май | 55 г |
| Қаныққан май | 30 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 164 мг |
| Натрий | 1,314 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 43 г. |