Поляк-американдық стиль диеталық рецепті (Sernik Philadelphia)

Польшада және Орталық және Шығыс Еуропаның басым бөлігінде пирожныйлар әдетте құрғақ ірімшік немесе фермер сырымен жасалады. Соңғы 50 жыл бойы құрғақ ірімшік ірімшікі кейде крем ірімшігіне ауыстырылды (Польшада, бұл кремовго серкасы деп аталады).

Алынған американдық стильдегі шайнек сығындысы, кілегей ірімшігінің танымал дүкенінен кейін Филадельфияға белгілі. Польшада бұл « sernik Philadelphia» немесе « sernik indiojorski» (Нью-Йорктегі стильді шелпек) деп аталады.

Бұл менің сүйікті американдық стильді шоколад рецепті. Кейбір рецептілерден айырмашылығы, бұл рецепт құрамында тәттілендірілген қаймақ қосады. Пирогты пісіргеннен кейін, ол пештің температурасын 400 F дейін көбейте отырып, 15 минутқа созылады. Қышқыл төгіліп, содан соң пирожныйның үстіне таралады, ал ірімшік тағы 5 минут пісіріледі.

Бұл рецепт грейх крекерінің қабығын оны толтырар алдында пісіруді талап етпейді. Менің ойымша, бұл қыртыстың тым құрғақ және ұсақ. Тұздықты толтырып, оларды бір уақытта пісіріп жатқанда, жай ғана қырқаңыз.

Міне, сіз көп польша пирожныйлар рецепті, сіз көргіңіз келеді.

Сізге не қажет

• Грэм Кракер Крост:
• 1 1/2 шыныаяқ грейх крекері (ұсақталған)
• 2 шай қасық қант
• 1/2 шай қасық мускат жаңғағы
• 1 шай қасық даршын
• 4 унция майы (балқытылған)
• Кремді ірімшікті толтыру:
• 24 унция / 3 пакет крем ірімшігі (жұмсартылған)
• 1 кесе қант
• 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
• 1 шай қасық тұз
• 1 құмыраны даршын
• Тұзды тартқыштар:
• 16 унциялы қаймақ
• 2 ас қасық қант
• 1/2 шай қасық ваниль сығындысы

Қалай жасауға болады

Graham Cracker Crust жасаңыз

1. Араластырыңыз 1 1/2 шыныаяқ грейх крекерін, 2 шай қасық қант, 1/2 шай қасық мускат жаңғағы, 1 шай қасық даршын және 4 унция еріген сары май.
2. 10-дюймдік көктем пішінді табаның төменгі және жоғары жағына үгітіп, (егер қажет болса, жақтарды ішінара көтеріңіз). Толтырғышты дайындап жатқанда 30 минут бойы салқындатыңыз.

Толтыруды жасаңыз

1. 350 фунтқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Үлкен ыдысқа немесе стенді араластырғышқа 3 (8 унция) пакеттерін кілегей ірімшігін, 1 кесе қантты, 3 үлкен бөлме температурасында жұмыртқаны, 1 шай қасық тұзды және даршынды тегіс және жұмсақ болғанша, кем дегенде 5 минуттай шайқаңыз.

1. Дайын қытырлақ құйыңыз және 40 минут пісіріңіз немесе чесекейдің ортасында сәл шағылысқанша ғана.
2. Пештен алып тастаңыз және сымдық сөреде 15 минут салқындатыңыз. Пештің қызуын 400 градусқа дейін арттырыңыз.

Қышқыл ұнтақты төсеуді жасаңыз

1. Пеш температурасын 400 F дейін көбейтіңіз.
2. Кішкене ыдысқа 16 унциялы қаймақ, 2 ас қасық қант және 1/2 шай қасық ванильді жақсылап араластырыңыз. Ыстық шелектің жоғарғы жағына біркелкі таратыңыз. 5 минут пісіріңіз.
3. Тұмшапештен шығарып, сым торына толығымен салқындатыңыз (көктем пішінді табаны шығармаңыз). Чизкейк салқындаған кезде оны жақсылап суыққа дейін салқындатып қойыңыз.
4. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, пирожныйды айналасында пышақты іске қосып, сақинаны шешіңіз. Үлкен шпатланы немесе тортты көтергішті пайдалану арқылы, табақшаны қызмет көрсету тақтасына, тілімшеге жіберіңіз және қарапайым немесе бірнеше құлпынай, шие пирогымен толтырылған немесе басқа жемістермен және қалауыңызша қаймақ креммен безендіріңіз. Тоңазытқыш қалдықтары, жабық.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	370
Барлығы май	28 г
Қаныққан май	16 г
Қанықпаған май	8 г
Холестерин	131 мг
Натрий	201 мг
Көмірсулар	25 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	6 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)