Қарапайым наубайшыларды елестете аласыз ба? Мен алмаймын - мен оны жек көремін. Бақытымызға орай, бұл Шерил мен Гриффит күнінің, әлемдегі ең керемет екі адамның және әлемдегі ең жақсы наубайшылардың кездесуінде бірден ойланбайды. Осының бәрі орын алған кезде оны сүйесіз бе? Олар Саваннадағы (GA) күнделікті нан мейрамханасында өзінің аты-жөніне сәйкес өмір сүреді, өйткені қарапайым, дәмді, ностальгияға арналған нан өнімдерін және басқа да дәмді заттарды сатып алуға болады.
Сіз сиыр , бұршақ, күріш , сәбіз, шалғам, қияр, қызыл пияз, салат, зәйтүн майы немесе Пименто мен шошқа сияқты үйде жасалынған пиментон ірімшігі мен алма қосылған беконмен ескі сәнді бутербродтарды ала аласыз. Бірақ бұл, әрине, басты ұтыс емес. Негізгі оқиға - нан пюресі, оның ішінде нан, кәмпиттер сияқты қызыл барқыт және сүт шоколады, ханна кукидері, кокос жаңғағының пирогы, жұлдызды браундар, Бурбон нан пюдесі және сол күні Шерил мен Грифтің қиялына сай келеді. Мен балаларды асырап алу үшін өлдім, бірақ кішкентай ұлым мен мен ең жақсы нәрсені жасадым, ол крахмалдағы қант шоколадты шикізаттың қысқа пісіретін кукилерінің топтамасын ең соңғы кітабынан араластыруға болатын. Күнделікті Бейкер: Сүйіспеншілікпен және достарымен бөлісіңіз. Чиптердің орнына ұсақ туралған жартылай тәтті шоколадты пайдаланып, рецепті сәл бейімдедім.
Шерил мен Гриф бұл қысқа печенье уақытты үнемдейтін уақыт екенін көрсетеді. Қамырды бір ай бұрын алдын ала дайындауға болады, себебі ол майдың көп мөлшеріне ие, ол көп қамырға қарағанда ұзағырақ болады. Сіз оны кукилерге салып, оларды тоңазытқышта 30 минутқа орнатып, содан кейін оларды орап, ауаны түсіргенде пісіруге дайын, ауа өткізбейтін контейнерге қойыңыз.
Балаларыңыз болса, куки пісіруді www.chocolatechipcookieschool.com және шоколадты куки куки кітабын оқып шығыңыз да, куки пісіруді орта мектептің оқушыларына сын тұрғысынан ойлауды үйренудің қызықты тәсілі. Шоколадты Чип Куки мектебінде 8 жастан асқан балаларға ғұмыр және кеңістікте саяхат туралы әңгімелерді, бақытты оқиғаларды, қиын жұмыс пен тарихты тану үшін біздің сүйікті куки мүмкіндігімізді артқа тастайды. Және көбіміз ата-ана білетіндіктен, шоколад болған кезде білім әрдайым біраз шырайлы.
Сізге не қажет
- Бөлме температурасында 1/2 фунт (2 таяқша) майлы емес май
- 1 кесе құтысы ашық қоңыр қант
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1 1/2 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 2 1/4 шыныаяқ барлық мақсаттағы ұнды ағартылмаған
- 1/2 кесе ұсақ туралған полукуйте шоколад немесе жартылай шағын шағын шоколад чипсы
- Қосымша: 1/4 стакан түйіршіктелген қант (cookie маркасын пайдаланғанда шаңдану үшін)
Қалай жасауға болады
1. Тартпаларды пештің ортаңғы және төменгі бөлігіне орналастырыңыз және пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергаменттелген екі печеньенің парақтарын сызыңыз.
2. Тасымалдауышпен салынған араластырғыштың ыдысында (немесе аралас араластырғышты пайдаланып үлкен араластыратын ыдыста) сүт, қоңыр қант, тұз және ванильді орта жылдамдықта 5-тен 7 минутқа дейін бірге жағыңыз өте жеңіл және жұмсақ болғанға дейін. Бұл қадамға асығыңыз.
3. Ұнды біріктіргенге дейін ұрып-соғыңыз. Шоколадты чипсаны қосып, араласқанға дейін араластырыңыз. Кішкене балмұздақтың кастрюльін пайдаланыңыз, кукилерді құрайық, әрқайсысы 1 дөңгелек ас қасықтан дайындаңыз және дайындаған куки парақтарына орналастырыңыз, олардың арасында 1 дюймды бөліп, таратуға рұқсат етіңіз. Әрбір кукиді түйіршіктелген қантпен боялған сәндік куки мөртабанымен тегістеңіз немесе тегіс емес өлшеуіш тостағанның төменгі жағын тозаңды шашыратпаңыз және шарларды сәл тегістеңіз.
4. Печеньелерді 10-12 минутқа дейін пісіріп, ыдыс-аяқты пісіру уақытының ортасында айналдырыңыз, олар алтын қоңыр болады. (Егер сіз мұздатқыштан печеньелерді пісірсеңіз, онда олар бірнеше минут кетеді.) Сымның үстіне суытыңыз.
5. Печеньелерді бөлме температурасында 3 тәулікке дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады.
Шерил күніне және Гриффит күніне (Artisan Books) сүйіспеншілікпен жасалған күнделікті нан пісіруден үзінді. Авторлық құқық © 2015. Энджи Мозьенің суреттері.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 155 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Натрий | 112 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |