Осы дәстүрлі тәттілерді осы мереке маусымына айналдырыңыз
Поляк отбасыларында Рождество - достарыңыздың бір-біріне төлеуге уақыттары. Бұл Рождестволық шоколадты, кофе немесе шайдың стаканын және толық жарқыраған тағамды емес, тәттілерді білдіреді. Сондықтан, печенье науасы бар, деп аталатын итсицка деп аталатын, өте ыңғайлы және көп уақытты таңдауға болатын рецептер бар.
01-ден 09-ге дейін
Польшада бадам печеньесі (Amaretti)Польша бадамдық печенье немесе Amaretti. Barbara Rolek Бұл дәстүрлі поляк бадам печеньесі рецепті немесе амарети тез араласатын қуырылмайтын печенье үшін. Жұмыртқаның ағыны, қант, ұнтақталған бадам, бадам майы немесе сығындысы бар бұл жеңіл печеньелер шай немесе кофе арқылы тамаша болады және мерекенің куки науасына жақсы қосылады.
02/09
Поляк КольачкиKurman Communications, Inc. / Flickr / CC 2.0 бойынша Кейде поляк қапшықтары деп аталады, kołaczki көптеген нұсқаларында келеді және әр түрлі жазуларға ие. Олар төртбұрыш, алмас тәрізді немесе дөңгелек болуы мүмкін. Қамырды кілегейлі ірімшік, қаймақ, балмұздақ немесе ашытқымен жасауға болады. Ірімшіктер ірімшікке өрік алу үшін абрикостан таңқурайға дейін гаммасын басқарады. Бұл рецепт құрамында кілегейлі ірімшік қамыры және өрік толтырмасы бар.
03 09
Польшадан жасалған бәліш жартысы (Rogaliki)Picture Pantry / Getty Images Поляк ругалики олардың пішініне байланысты «кішкентай мүйіз» дегенді білдіреді. Көптеген нұсқалар бар - кейбір рецептер қамырды илеуді және оны үшбұрышқа кесуді талап етеді, яһуди ружелах сияқты толтырғыш пен роликті қуыршақ қосады. Бұл рецепт полдоның Рождестволық кременьдері (төменде көрсетілген) сияқты қолмен жасалған кукиге арналған, бұлар бадаммен жасалған.
04 09
Польшада ванильді печенье (Ciasteczka Waniliowe)Польшада ванильді печенье немесе Ciasteczka Waniliowe. Barbara Rolek Бұл поляк ванильные печенье немесе ciasteczka waniliowe жұмыртқа жоқ және оларды бадам мен ванильді бұршақпен жасайды, оларға дәмді және ванильді дәм береді. Олар поляк ругаликасына ұқсас жарты формада қалыптасады және поляк Рождестволық куки деп саналады.
05 09
Флоренталық печенье (Польша флорентинки)Ребекка Зигель / Flickr / CC 2.0 Бұл куки Ворсейл сарайында Флоренцияның медицина королі Людовик XIV-ның шебері аспаздық шеф-аспаздары жасаған деп есептеледі. Поляк флорентине немесе флорентинке арналған бұл рецепт қанты қызғылт пияз және жаңғақпен жасалған және төменгі жағында шоколад жабыны бар. Көптеген Флоренцияның нұсқалары сұлы қамтиды, бірақ олар жоқ.
06 09
Польшадан Pecan Crescent Cookies (Ciastka Krucha)Polish Pecan Crescent Cookies - Ciastka Kurcha. Barbara Rolek Дәстүр бойынша, шұжық круча (қысқа жәшік немесе тек қайнатылған печенье) печенье майы бөтелкесіндегі қамырды қабаттап , кукиді крицентке айналдыру арқылы жасалады. Бүгінгі күні бұл рецептте айтылғандай, адамдар көбіне жиі майдалап туралған печеньдерді қамырға қосып, кукилерді раундқа айналдырады (сондықтан олар «поляк толық айлары» деп аталады).
07 09
Польша жаңғағы пішінді печенье (Ciasteczka Orzeszki)Польша жаңғағы пішінді печенье немесе Ciasteczka Orzeszki. Barbara Rolek Бұл жаңғақ пішіні печенье, немесе ciasteczka orzeszki , қалыптардан жасалған, содан кейін крем-шоколад немесе екі комбинациядан жасалған кремді толтырумен бірге бутерброд. Вафли үгіндісіне ұқсайтын пешті жекеленген жаңғақ тәрізді пішінді немесе пісіретін пішіндерді қолдануға болады.
08 09
Polish Crispy Wafer Cookies (Вафли)Вафельді печенье - поляк вафли. Barbara Rolek Бұл қытырлақ және жеңіл вафли печеньесі норвегиялық темір сияқты арнайы темірде жасалады. Олар қарапайым жеуге болады және олардың дизайнын дәл осылай көрсете алады, бірақ олардың арасында балжардаған бал немесе джемдермен жақсы дәмін татып, кондитерлік қантпен шаң басады.
09 09
Польшаның сары май печеньесі (Ciasteczka Maslane z Dzemem)Польша май-куксы печеньесі. Barbara Rolek Печенье печеньесі бар печенье үшін рецепті, немесе ciasteczka maślane z dżemem, ортасында джем бар қарапайым печенье болып табылады. Бұл жыл сайын танымал, бірақ әсіресе Рождествода. Құлпынайдың кептелуін қалау - бұл майды емдеуге оңай.