Польша ванильді печеньесі немесе ciasteczka waniliowe (chachss-TETCH-kah vah-neel-YAW-vh) үшін жұмыртқасыз рецепті байытылған бадам мен ванильді бұршақпен жасалады, бұл оларға бай ванильді дәм береді.
Олар жұмыртқаның сарысы үшін соңғы қоңыраулардан басқа поляк ругалигіне ұқсас жарты формада қалыптасады. Бұл ай жартысы Рождество печеньесі деп те аталады.
Міне, поляк ванильі кукилерінің үлкен фотосуреті.
Сізге не қажет
- 7 унция майы (жұмсартылған)
- 1/2 кесе қант
- 1 ванильді бұршақ (оның тұқымын сіңірді)
- 3 1/2 унция бадам (жер, кесілген емес)
- 2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1-2 ас қасық сүт
- 1 ас қасық қант (кондитерлер)
- 1 ас қасық қант (кондитерлік қантпен араласқан ваниль)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Үлкен ыдыста, кілегей бірге 7 унция жұмсартылған май мен 1/2 шаршы қант. 1 ванильді бұршақ пен 3 1/2 унция жерінен (туралған емес) бадамдан алынған дәндерді қосып, қайта араластырыңыз.
- Кішкене кішкене ыдыста екі шыныаяқ ұнды және 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақты бірге шайыңыз. Оны май-қант қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз. Егер қамыр тым құрғақ болса, онда 1-ден 2 ас қасық сүт қосыңыз.
- Пергамент қағазымен пісірілген табақтарда қамырдың кішкене шарлары бөлінеді. Қолыңыздағы қарындаш пішініне орап, содан кейін кішкентай крестдерге салыңыз. 5-тен 10 минутқа дейін немесе түбінен алтынға дейін пісіріңіз.
- 1 ас қасық ванильді қантпен араластырылған 1 ас қасық кондитердің қанты араластырыңыз. Печенье пісірме табада тұрса да, қант қоспасы себіңіз. Толық салқын болыңыз. Тығыз жабылған контейнерде сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 120 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 69 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |