Farberware, T-fal және т.б. сияқты брендтерден үздік пештерді сатып алыңыз
Тот баспайтын құмыра алғаш рет енгізілгенде, олар жұмыртқа дайындауға жақсы болды, бірақ материал нәзік болды. Ол пластик тәрізді болды және ол кәстрөлдерден оңай скотчан. Жұмыртқаларды дайындауға немесе соусты ыстау үшін жақсы болғанымен, азық-түліктер оларға жақсы қоңыр түспеді, сондықтан оларды қолдану шектеулі болды.
Сол уақыттан бері қылшықсыз материалдар пайда болды. Олар кастрюльге қатыстырылады, сондықтан оларды кептіруге, қабығынан тазартуға, көпіршік жасауға, ал кейбіреулері кастрюльдегі металл ыдыстарды қолдануға болады. Етсіздіктен неғұрлым жақсы материалдарды етлерді немесе көкөністерді қызартып алу үшін пайдалануға болады. Кейбір таяқшадан жасалған табалар тіпті ыдыс жуғыш машинада немесе пеште сақталады.
Жұмыртқаларды дайындауға арналған шұңқыр емес табақшаға ие болудың айтарлықтай мәні бар болса да, басқа да кастрюльдерде пайдалы емес материал. Бұрандалы кастрюльдер кептелу, желе немесе кәмпиттер жасау үшін тамаша болып табылады және олар тұтас кастрюльге жабысып қалатын кептірілген немесе сүт негізіндегі соустарға арналған сияқты пайдалы. Егер сіз тауық балық немесе балықты жасасаңыз, онда жабуға кастрюльге жабысып қалу ықтималдығы аз болады және азық-түлікке ілінуі мүмкін.
Тағам табаға жабыспайтын болса, ол күйіп кетуі ықтимал, бірақ тағам пісіру туралы емес. Бұл сондай-ақ құмды тазалауды жеңілдетуді білдіреді, себебі тіпті жағылған бит термиялық және скрабсыз көп босатылады.
Ең жақсы жалпы: 8-дюймдік және 10-дюймдік Fry Pan жиынтығы
Бір пісірілмейтін табан жақсы болса, екеуі жақсы болады. Бұл жиынтықта 8 дюймдік және 10 дюймдік қуырғыш табақ бар, сондықтан сізде әрдайым қажетті пеш бар. Олардың қатты анодталған емес жабысқақ қабаты бар және алюминийден тіпті қыздыру үшін жасалған. Тот баспайтын болаттан жасалған негіздер кастрюльдерді шайқаудан сақтайды және оларды индукциялық пештерде пайдалануға жарамды етеді.
Тұтқалар - бұл баспайтын болат, ыңғайлы ілгек үшін жасалған және қауіпсіздікті қамтамасыз етеді. Кәстрөлдер 500 градусқа дейін қауіпсіз болып табылады. Ыдыс-аяқ жуғышта жууға болады, қолды жуу ұсынылады. Қақпақтар енгізілмеген.
Runner Up, Үздік Жалпы: Anolon 4-Quart Covered Sauté Pan
Бұл соустар табада қуырғыш табаның, тұзды табаның және голландиялық пештің ең жақсы атрибуттарын біріктіреді. Кең тегіс бетін ет ериді және көкөністерді көкөніспен қайнату үшін өте жақсы, ал бұл шырынды бәліш немесе макарон тұздығына арналған. Ол 4 квадратқа ие, сондықтан ол орташа тұздықты ұстайды, бірақ орташа Голландиялық пештермен салыстырғанда біраз аз.
Металл қатты анодталған, сондықтан ол алюминий табаға тығыз байланысты, және бірнеше қабаттар тамақты оңай шығаратындығын және тазалауды бір нәрсе өртеп жібергенмен, оңай сіңіріп алуын қамтамасыз етеді. Металл ыдыс-аяқ қаптамаға зиян келтірмейтіндіктен, арнайы аспаздық құралдарды пайдаланудың қажеті жоқ.
Бір жағынан ұзын тұтқасы табақшаны ұстап тұруға мүмкіндік береді және бұл сабақтың үстінен ұстап тұрған резеңке көкөністер мен макарондарды қуырған кезде оны тұрақты және қауіпсіз етеді. Қарама-қарсы жағында көмекші тұтқасы табаны толығымен көтеруді жеңілдетеді. Ыңғайлы құйып құйылған тағамдарды азық-түлікті тасымалдауды жеңілдетеді.
Тұмшапеш 400 градусқа дейін қауіпсіз болады. Ол ыстыққа төзімді шыны қалпақшаны қамтиды, сондықтан сіз ыстықты шығармай, тамақ дайындауды көре аласыз. Бұл индукциялық пеште пайдалануға болмайды. Бұл ыдыс жуу машинасы қауіпсіз емес, қолды жуу ұсынылады.
Үздік бюджет: Tramontina Nonstick Fry Pan
Бұл қызыл күлгін 10 «қуырғыш табақ сіздің үстіңгі тақтайыңызды жарқыратады, сондай-ақ тамақ болмайтындықтан, күнделікті жарқырап тұрмайды, сонымен қатар тамақ пісірілмейді, тамақ пісірген кезде тазалау оңай болады. тұтқасы ұстап тұру үшін қолайлы және ыңғайлы, сондықтан сіз оны пеште жылжытқанда сенімді боласыз.
Табада ыдыс жуғыш машина қауіпсіз және пеште 350 градусқа дейін қауіпсіз. Индукциялық пештермен үйлесімді емес. Осындай табаға 8 «өлшемде де қол жеткізуге болады, сондықтан сізде күлгін күлгін кәстрөлдердің болуы мүмкін.Runner Up, Үздік бюджет: Farberware Aluminium Nonstick Skillet Set
Егер сіз бюджетті тұрақсыз ыдыс іздесеңіз, бұл үш пакет сізде әрдайым қолмен табуға болады. Ол 8 дюймдік, 10 дюймдік және 11 дюймдік шебері бар, сондықтан сіз әрқашан жұмыртқа дайындауға, ал екіншісі құймаққа арналған. Немесе балаңызбен бірге немесе екі колледжге жіберіңіз. Олар соншалықты қымбат болғандықтан, олар демалыс үйі үшін өте қолайлы, бірақ олар үйді тамақтандыру үшін жеткілікті күшті.
Бұл шеберлер тез және тіпті қыздыру үшін ауыр калибрлі алюминийден жасалған, сондай-ақ, тегістелмеген беті таңғы ас кезінде омлетті оңай жібереді дегенді білдіреді. Тұтқалар пісірген кезде салқын күйде қалады, ал кастрюльдер 350 градусқа дейін қауіпсіз болады. Олар жоғары сапалы ыдыс-аяқ ретінде жылуға төзімді емес, бірақ стейкті бітіру немесе бүйірлік ыдыстарды жылы ұстау үшін қажетті жылуға төзімді.
Жеңіл тазалау үшін, оларды ыдыс жуғыш машинаға салуға болады. Олар қақпақтарды қамтымайды, бірақ сіздің ас үйіңізге сәйкестендіру үшін немесе түстердің түстерін қосу үшін әр түрлі түстерде қол жетімді.
Үздік керамика: Cuisinart 10 дюймдік Skillet ашық
Бұл 10 дюймдік шпильте PTFE, PFOA және мұнай өнімдерінсіз меншікті нано керамикалық жабынға ие. Жабысқақ тағамның оңай шығарылуын қамтамасыз етеді және ол ұзаққа созылмалы және сызаттарға төзімді, сондықтан ұзақ уақыт бойы бұл табаға ие боласыз.
Тұмшапеште жылдам, тіпті қыздыру үшін ауыр калибрлі алюминийлік ядро бар және тұтқасы дұрыс ұстау үшін эргономикалық түрде жасалған және пісіру кезінде салқындатады.
Бұл табаның негізі баспайтын болаттан жасалған, сондықтан оны кішкентай индукциялық қыздырғыштарда қолдануға болады. Дегенмен, ол үлкен андиляциялық қыздырғыштарда тот баспайтын болаттан гөрі алюминийді анықтай алады. Тұтастай алғанда керамикалық пештерді жабуды сақтау үшін пеште өте жоғары температурада қолдануға болмайды.
Тұмшапеш 500 градусқа дейін қауіпсіз болып табылады. Қолмен жуу ұсынылады.
Үздік High-End: барлық жабық баспайтын болат үшбұрышты емес пісірілмейтін пісіргіш
Бұл 14 дюймдік ыстық емес табақша баспайтын болатпен қоршалған алюминий корпусымен қатар табысты тамақ шығару және қарапайым тазалау үшін пісіру алаңында үш қабатсыз емес жабысқақ қабатымен табысқа жетеді. Сондай-ақ, ол жоғары температурада майда тұздалған тағамға немесе ең жақсы дәмге арналған ет өнімдерін қолдануға болады. Оның тегіс негізі және салқындату идеясы, табада тамақтарды аудару немесе соусты азайту идеясы бар жалтыраған жақтары бар төмен профиль бар.
Контурланған тұтқаны ұстап тұруға ыңғайлы және тот баспайтын болат перфораторлармен табаға түбіне біріктіріледі. Тұмшапеш 500 градусқа дейін қауіпсіз болып табылады және индукцияны қоса, кез келген пісіру алаңында қолдануға болады.
Үздік гриль паннасы: Rachael Ray-нің жабыспайтын грилі
Тұрақты қытырлақ табалар стейктер, гамбургерлер мен көкөністерді дайындау үшін жарамды, бірақ гриль табақшасы оны жақсартады, тартымды гриль белгілерін қалдырып, май мен шырындардың ағып кетуіне жол бермейді, сондықтан сіз тамақ пісірмейсіз немесе бумен пісірілмейсіз. Мұны балық, көкөніс немесе десертке арналған жеміс немесе фунт торттарын грильдеу үшін пайдалануға болады.
Табада төзімділік үшін жағылған ыңғайлы резеңкеден жасалған апельсин тұтқасы бар, ал сыртқы анодталған қылшақты қабат ұзақ жылдар бойына жақсы көрінеді. Тұмшапеш 350 градусқа дейін біркелкі қызады және пешті пеште аяқтайды немесе көкөністерді қызмет ету үшін жылы ұстай аласыз.
Бұл алюминийден жасалған, сондықтан индукциялық пісіргіштермен үйлесімді емес. Бұл ыдыс-аяқ жуғышты қауіпсіз, бірақ қолмен емес тазартады.