Апельсиндер Мароккодағы танымал жеміс болып табылады және екі ғажап және тәтті тағамдарда қолданылады. Шырын мен дәмдеуіштер торттарға қосылып, торттарда пісірілген және жеңіл қызғылт десерт сорпасында негізгі ингредиенттер болып табылады.
Бұл қарапайым соусты жасау үшін сізге екі немесе үш апельсин керек. Цитрус ерітіндісі немесе микроплан - бұл жеміс-жидекті дәмдеудің ең керемет құралы - сіз көкөніс пюресін қолданып, содан соң дәмді дайындаңыз, бірақ бұл қосымша қадам жасайды.
Оның қарқынды дәмі бар кішкене тұздықтың барлығы кілектерге , торттарға, балмұздақтарға , кәуектерге және басқа да десертке дәмді цитрус дәмін қосу керек.
Сізге не қажет
- 1 кесе жаңа сығылған апельсин шырыны (2 немесе 3 апельсинден)
- 1 қызғылт түсті дәм
- 1/4 кесе қант
- 1 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Апельсин шырынын, дәмдеуіш пен қантты кішкентай кастрюльге араластырыңыз. Шырын қоспасын шамамен 15 минут бойы араластырып, орташа қайнатып, қалың, шырынды соус пайда болғанға дейін шайқаңыз. (Осы сәтте сіз соусты құйып алуыңыз керек, бірақ қаласаңыз, тұзды азайта беріңіз, одан да қалыңырақ болыңыз.)
- Тұздық сіз ұнайтын дәнекерлікте болғанда, сары майда араластырыңыз және тағы 2 немесе 3 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
- Бөлме температурасында немесе жылы болғанда салқындатылған апельсин тұздығына қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 41 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |