Балықтарын кесіп тастаған кейбір пуристы балық пен шырындарды ұстап тұратын бөлікпен арнайы пластинаны пайдаланады. Бірақ, егер сізде жоқ болса, фольгаға немесе майланған печенье парағына піскен асқабақтың бұл рецептін дайындаңыз.
Бұл адреске, кодаға, шоколадқа, жалғызға, шелпекке немесе жіңішке, нәзік балықтарға арналған тез және оңай рецепт. walleye де жақсы болар еді. Бір адамға 1 филедегі суреттер.
Сізге не қажет
- 4 (4 унция) кесек фунты (немесе 2 (8 унция) филе)
- Тұз дәміне қарай (козер)
- 2-ден 3 ас қасық сары май
- 4-6 асхана қасық нанның жұмсағы
- Қара бұрыш дәміне қарай
- Гарнир: лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Бройлерді қыздырыңыз.
- Тұтқаны теріге жағыңыз, тіпті егер сары майсыз пияздың үстінде тері жоқ болса Балық пішіні мінсіз, бірақ кез-келген ауыр бройлер табаны жасайды. Тазалауды жеңілдету үшін оны фольгамен жабыңыз.
- Балықты жақсылап тұздап, содан кейін майды сұқып жатып, итбұрынға пісіріп қойыңыз . Нанның төгілуін жомарт нәзіктен жоғары.
- Балықтың қалыңдығына 10 минут қылшық, оның ені ең кең жерде орналасқан. Тегіс жіңішке филлер үшін тіпті кем дегенде 5 минут қажет.
- Балыққа қара бұрышты алып тастаңыз және майыстырыңыз, қаласаңыз, көбірек сары май қосып, лимон қаңылтырымен ыстықтауға тырысыңыз. Маған ұнайтын кәдімгі нан мен қарапайым салат ұнайды, осы рецептпен жүру.
- Бұл балықпен қандай шарап ішу керек? Чардоннай Пито Гриджо сияқты итальяндық ақ түсті сияқты жақсы болар еді.
Вариация
- Сортты алу үшін немесе сіз көбірек қыздыруды және көмірдің аз мөлшерін қаласаңыз, нан үгіндісі үшін алмастыратын дәмдеуіштерді.
- Араластырылған паприка, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, кебек бұрышы, жаңа піскен қара бұрыш және тұзды 1/4 шай қасық араластырыңыз.
- Сары май қоспас бұрын, екі жаққа да дәмдеуіш қоспасы бар асқабақты пиязды пиязға салып, нан пиязының рецептісіндегідей май жағындысы бар нүктеге салыңыз.
- Жеңіл және дәмді кешкі ас үшін жоғарыда көрсетілгендей тағам дайындау және қызмет көрсету үшін бірдей нұсқауларды орындаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 133 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 63 мг |
| Натрий | 289 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 16 г |