Лаванда Фудже - бұл сіздің балауыздағы ауызды құрылымымен және тамаша лаванда дәмімен тегіс, кремді жалбыз. Мен әрдайым гүлді десерттердің жанкүйерлері болған емеспін, бірақ олар дұрыс болған кезде олар керемет . Сіз лаванда фанаты екеніңізге сенімді болмасаңыз, осы рецептті сынап көріңіз және не ойлайсыз! Бұл пішінді ләззат алыңыз, немесе оған шоколадты және шоколадты ұнататын шоколадты беріңіз.
Сізге не қажет
- 3/4 стақандағы ауыр крем
- 1 ас қасық лаванда (кептірілген, аспаздық сынып)
- 1/2 кесе / 4 унция майы
- 2 кесе қант
- 3/4 шай қасық тұз
- 12 унция
- Ақ шоколадты чипсаттар (немесе туралған ақ шоколад)
- 7 унция мармелла кілегейі
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 3-тен 4 тамшы күлгін түсті бояу (Мен Americalor Regal Purple-ды қолдандым)
- Қосымша: 4 унция шоколады
Қалай жасауға болады
- Алюминий фольгамен қаптап, фольганы таяқша піспеген спреймен бүркеп 9x9 дюймдік табаны дайындаңыз.
- Кішкене кастрюльдегі кілегей мен лаванды орташа температурада біріктіріңіз. Кілегейді қайнатыңыз, содан кейін ыдысты ыстықтан алыңыз да, оны қақпақпен жабыңыз. Лаванды хош иістендіру үшін крем 20 минутқа отыруға рұқсат етіңіз.
- 20 минуттан кейін лаванды алып тастау үшін кремді майдалағыш сорғыш арқылы орташа кастрюльге құйыңыз. Сары май, қант және тұзды кремге қосып, табаны орташа температураға салыңыз. Қант пен май ерігенше араластырыңыз.
- Қайнағанға дейін, жиі араластырыңыз, шайқауға дайындаңыз. Кәмпиттер термометрін салыңыз да, кәмпиттер термометрінде 235 F (113 C) деп оқитынша жиі араластырыңыз.
- 235 F жеткеннен кейін, табаны жылудан алып тастаңыз және ақ шоколадты чиптер мен майсыздандырылған кремді қосыңыз. Олар еридіге дейін ериді. Қажет болса, чиптерді ерітіп алу үшін қысқа мерзімде помадасын ыстыққа қайтарыңыз.
- Ваниль сығындысын және күлгін тамшысының 3 тамшысын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, қажет болған жағдайда сізге ұнататын күлгін түстерді алу үшін тағы бір тамшыны немесе екі бояу қосыңыз.
- Дайындалған табаға құйып, оны тегіс қабатқа тегістеңіз. Оны бөлме температурасында 3-тен 4 сағатқа немесе тоңазытқышта 1-ден 2 сағатқа дейін орнатуға рұқсат етіңіз.
- Орнатқаннан кейін, оны 1-дюймдық шағын бөлшектерге бөліңіз.
- Қосымша шоколадты сусындандыру үшін, шоколады микротолқынды пешке 30 секундтық қадамдармен ерітіңіз. Оны пластик пакетке ауыстырыңыз және бұрыштағы кішкене тесікті кесіңіз. Шоколадтың әр бұршағының үстіне шоколады құйып, сосын шоколадты толығымен салқындатқыңыз.
- Lavender Fudge-ді бөлме температурасында бір аптаға дейін немесе екі аптаға дейін тоңазытқышта сақтау керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 154 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |