PAM-дің айтуынша, ең танымал тағам дайындау шприцтерін жасаушылар 1957 жылы Arthur Meyerhoff Sr және Leon Rubin-ге 1959 жылы өз өнімдерін сата бастады. Акроним, Артур Мейерхофф өнімі. Бүгінгі күні бірқатар брендтер бар және әртүрлі сорттар да бар.
Пісіру спрейінің көп қолданысы
Тұзға төзімді аз майсыз ас үй қышқылында ыдыссыз немесе екі жабыспайтын пісіру спрейі жоқ.
Біз оны жақсы көреміз, өйткені біз майдың немесе майдың біздің тамақ дайындауымызда пайдаланылмауымен май мен калорияларды қақтантуымыз мүмкін. Біз мұны жақсы көреміз, себебі ол cookie парағынан сырғитын печеньелердің жұмысын жеңілдетеді, сірне немесе балды құйып, жабысқақ емес, кептірілген жемістерді кесу немесе күріштен жасалған дәнді дақылдар мен қопсытқыштарды пісіруді оңайырақ етеді. Бұл томат негізіндегі тұздықтардың пластиктен жасалған контейнерлерді бояудан қорғайды және ірімшікті ылғалдылықты тазартады. Біз оны басқа жолдармен, гараждарда және басқа жерлерде қолдануда әбден шығармашылық. Мәселен, дәл қазір тамақ дайындау спрейі және бұл қаншалықты жақсы?
Пісіру спрейінің ингредиенттері
Іс жүзінде, пісіру спрейі майды майда емес, маймен ғана емес, ол сондай-ақ эмульгатор, лимон қышқылы, диметил силиконы болып табылады, ол көбікке қарсы зат болып табылады және бутан немесе пропан тәрізді пропелент. Пісіру спрей сорттары канола майы, зәйтүн майы , пісіруге арналған ұнды және май дәмімен жасалады.
Сондай-ақ, жоғары қайнатылған формуланы дайындайды, ол «қалдықтардың өсуіне кедергі келтіреді». Бұдан әрі.
Бір секундқа шашылу
Тамақ дайындау спрейінің артықшылығы айқын көрінеді. Бірақ кемшіліктер бар, немесе, кем дегенде, кейбір нәрселерді ескеру керек. Тамақ дайындау спрейін қолданғанда, шын мәнінде, май мен калорияны үнемдеуге болады, бұл көрінгенімен оңай емес.
Кішкентай баспа «майсыз пісіруге арналған» деп айтады, бірақ бұл тек «1/4 секундтық бүріккіштің» көрсетілген мөлшеріне дейін спрейді шектеу үшін жеткілікті болған жағдайда ғана жұмыс істейді.
Басқа жерлерде бір секундтық бүріккіш 10 дюймдік шпильді жабады, яғни төрт есе мөлшерде. Бұл бір секундтық спрейді майдың мазмұнын 0,5 г-нан асады, яғни тамақтану фактілерінің белгісі оны 0 г майға дейін айналдыра алмайды. Дегенмен, бізде тек бір секундтық спрейге шектеу жоқ. Көпшілігіміз екі-үш секундқа спрейді, ал кейбіреулері бізге қарағанда ұзағырақ, тек көз жеткізіңіз! Схемада біз әлі де салыстырмалы түрде аз мөлшерде май туралы сөйлесіп жатырмыз, бірақ ол бойынша талап етілетін мөлшерде белгілі бір талап қою үшін бос сөз қолданылып жатқанын болжауға болады.
Жабысқақты құру
Тоқтамайтын пісіру спрейінің негізгі кемшіліктері - лецитинге байланысты қалдықтың жиналуы. Осы себепті пісіру спрейін таттанбайтын ыдысқа пайдалану ұсынылмайды. Өйткені, тот баспайтын ыдыс-аяқ , жақсы емес, дұрыс емес болуы керек! Бірақ пісіру спрейінің қасиеттері таяқша емес кастрюльдермен біріктірілген, парадокспен күрделі тазалауды тудырады. Қара жабық кастрюльдер жылдамырақ қызып, тезірек салқындатылады, яғни пісірме бүріккіш бетіне дайындалады және оны тазалауға мүмкіндік берместен бұрын қатып қалуы мүмкін.
Пісіру спрейі басқа жерлерде де, әсіресе баяу шашыратсақ, жоғары жылуды пайдалансаңыз да болады. Әдетте, қалдық құмыраның немесе пісіру табасының екі жағында қалыптасады, және тағамды өзі дайындаған жерде міндетті түрде емес.
Егер қоспа немесе қатты қалдықтардан қорқатын болсаңыз, сіз өзіңіздің таңдауыңыз бойынша мистер мен майдың көмегімен өзіңіздің жеке дайындауға арналған спрейді аласыз.