Жаңа жыл қарсаңында үй иелері мен хост иелеріне үлкен қысым көрсетіледі. Сізге көңілді болғыңыз келе ме, бірақ сіз ас үйден қонаққа дейін жүгіріп келесіз, ал сіз сағат түніне дейін соққы бересіз. Осы дәмді бір немесе екі шағуларды алу рецептерін алда дайындауға болады, және оларды дайындағаннан кейін олар ыстық немесе бөлме температурасында қызмет ете алады және әлі де ләззат алады.
Просутты-пираммондар
Персимондар маусымдық жеміс болып табылады, сондықтан олар қысқы кешке тамаша тағамдарды жасайды.
Қызғылт пішінді Фуджу хасимондарын іздеңдер, ал пішінді Хачия хасиммоны емес. Тұзды проситуто және тәтті пастамендер тамаша аспаздық матч.
Құрамы (40 тағамдар)
- 5 Fuju persimmons
- 13 тілім жіңішке кесілген простюто
- 40 кішкене гүлбағыс жаңа розмарин немесе 40 тіс щеткасы
- Қылқалам үшін зәйтүн майы
Бағыттар
- Әрбір құмыраның жоғарғы бөлігін кесіп тастаңыз. Әрқайсысы ұзындығы тоқсанға кесіңіз, содан кейін әр тоқсан сайын жартысын кесіңіз, сондықтан сізде 40 хош иіс бар.
- Әрқайсысы үш бөлікке бөліңіз. Әр қытырлақ тілімшені протютпенің бір бөлігімен ораңыз және щеткалармен қорғаңыз. Баламалы түрде. тіс тазалағышын қолданып, әрбір просютпен оралған хурманы тесіңіз де, тесікшеге розмариннің кішкентай шырынын жабыңыз.
- 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз және просютпен оралған пастаманы біркелкі етіп орналастырыңыз. Әрбір бөлікті зәйтүн майымен щеткамен тазалаңыз, содан кейін проситуто қырылғанша 20 минут пісіріңіз.
- Пешті пештен шығарып алыңыз, 1 немесе 2 минут күтіңіз және қызмет етіңіз. Оларды бөлме температурасында да қолдануға болады.
Салат салат кубогы
Бұл қарапайым тағамдар Classic Cake Salad барлық дәмді дәмді шағуды біріктіреді.
Құрамы (шамамен 30 тағамдар)
- 1/2 фунт беконы
- 2 сары май салат , жапырақтары бөлінеді
- Жартысы кесілген 30 шие қызанағы
- 1/3 фунт жұмсақ көк ірімшік
Бағыттар
- Тұтқырланған пісірме табаққа беконның жолақтарын қойыңыз. Беконды пешке салыңыз, содан кейін пешті 350 ° F дейін қыздырыңыз. Беконды 20-дан 25 минутқа дейін қытырлақ етіп қуырыңыз. Беконды қағаз сүлгілерге құйып, бекон майын тастаңыз.
- Беконды кішкене бөлікке кесіңіз немесе сындырып, беконды салат шыныаяқының төменгі жартысына себіңіз. Беконға 2 қызанақ жартысын салып, содан кейін үстіне көк ірімшікті құлыптаңыз. Бөлме температурасында қызмет етіңіз.
Мини екі піскен пицца
Мұздатылған ірімшік пицца - бұл супер-жеңіл және танымал коктейль-кештердің сүйікті сүйікті шаблоны.
Құрамы (48 Mini Pizzas)
- 4 мұздатылған ірімшік пицца
- Таңдаудың іріктеуі (кесілген шұжық, кесілген пепперони, кесілген шие қызанақтары, шифрланған насыбайгүл, қосымша ірімшік)
Бағыттар
- Пиццаны біршама жібіту, олар әлі күнге дейін мұздаған, бірақ жұмсақ. 3 дюймдік печеньені қолданып, 12 раунды пиццаны кесіңіз.
- Алдын ала қыздыру пешін 425 ° F дейін (немесе орамдағы пісіру нұсқауларын қараңыз). Мини пиццаны пісіру парағына қойыңыз.
- Әр пиццаға екі тілім қойыңыз. (Мини-Маргерита пицца үшін пиццадағы ұнтақталған насыбайгүлдің біразын себіңіз, сосын шиыршықтың екі кесілген қызанағы.)
- Ірімшік көпіршіктеріне дейін 15 минут пісіріңіз. Пиццаны пештен шығарып алыңыз да, қызмет етуден 2 немесе 3 минут салқындатыңыз.
Мельба тосттарындағы желкек соусымен қуырылған сиыр еті
Сіз, әрине , бір күн бұрын сиыр етінің бір бөлігін қуыруға болады немесе шалғайда жұқа кесілген қуырылған сиыр сатып ала аласыз.
Құрамы (шамамен 35 тағамдар)
- 2/3 кесе крем-фрейче немесе қаймақ
- 2 ас қасық жүгері дайындалды
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- 1/8 шай қасық тұз
- 1 қорап Мельба тосттары
- 1 фунт жіңішке кесілген қуырылған сиыр еті
- Шалғам немесе басқа да бұталар немесе сарқырамалар
Бағыттар
- Крем-фрейзерді немесе қаймақты, жүгері, қыша мен тұзды ыдысқа қосыңыз және шанышқымен бірге араластырыңыз.
- Мельба тосттарын қызмет көрсету науасына орналастырыңыз. Сиырды 2 дюймдік жолақтарға кесіп, әрбір бөлікті Мельба тосттарына салыңыз.
- 1/8 шай қасықтан бастап, қуырылған сиыр етінің әр бөлігінің үстінде желкек тұздықтарын салыңыз.
Тұздың үстіне екі пішінді немесе суқұйрықтың бір бөлігін қойып, қызмет етіңіз.
Шұжық щеткалары
Бұл тісбасардың бір-екі күн (немесе тіпті аптасына) жасалуы мүмкін. Шұжық орамдарын босатыңыз, содан кейін пісіріп, пісіріңіз. Оңай!
Ингредиенттер (30-40 тағамдар)
- 1 қаптама пюресі, мұздатылған
- 1 фунт итальяндық шұжық (немесе басқа шұжық ) ет
- 1 ас қасық суымен ұрған 1 жұмыртқа
- Ағылшын қыша (Colman's) немесе бал қыша
Бағыттар
- Тағам печеньесінің 1 парағын аздап ұнтақталған кесетін тақтаға немесе басқа жұмыс бетіне салыңыз.
- Шұжық етінің бір бөлігін алыңыз және оны қолыңызбен диаметрі шамамен 1 дюйм болатын және қысқа пияздың қысқа ұзындығынан сәл аз сигара пішініне айналдырыңыз.
- Шұжықтың сигарасын шлагбауырдың жоғарғы жағына қойып, шұжықтың айналасындағы шұжықты шегеріп, 1/2 дюймдік шекараны қалдырыңыз. Қамырдың осы бөлігін кесіп алыңыз және 1/2 дюйм шекараны жұмыртқамен сүртіңіз.
- Қамырды бірге басып, оны тығыздаңыз. Роликті мұздатқышқа сай келетін пергамент қағазымен пісіру табағына салыңыз. Қалған пияз және шұжықпен қайталаңыз. Бір түнде мұздату.
- Алдын ала қыздыру пеші 425 ° F дейін. Роликтерді 4 немесе 5 тең бөлікке бөліп, оларды пергамент асылған пісірме табаққа орналастырыңыз. Пісірме піскенше және алтын қоңыр болғанша 20-25 минут пісіріңіз.
- Тұмшапештен алып тастап, қыша сығындысы ретінде қызмет етуден бұрын 2 минут күтіңіз.