Бұл дымқыл сарымсақ қуырылған тауық баяу ыдыс-аяқта жеңіл, дерлік қолдарсыз тағам үшін дайындалады. Кішкене тауық жақсы, ал жоғары температураға дейін, баяу ыдысты температураға дейін жеткізу үшін бастау керек.
Тауыққа көкөністермен бірге негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз немесе бутербродтарда, салаттарда, ас тұздықтарында немесе сорпаларда пісірілген тауық етін пайдаланасыз.
4 фунтқа жуық жаңа мұздатылған тауық еті немесе дұрыс ерітілген тауық еті қолданыңыз. Қосымша дәм беру және пісіру туралы кеңестер үшін рецепт бойынша төмендегі кеңестерді қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 ұсақ қуырылған тауық, шамамен 4 фунт
- Қосер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
- Тәтті паприка
- 4 орташа сарымсақ қалампыры
- 4 унциялы май (1 табақ), кішкене кесектерге кесіңіз
Қалай жасауға болады
- Сарымсақтың жартысын қуыста таратып, қалғандарын құс сыртына жайыңыз.
- Тауықты баяу ыдысқа салыңыз да, тауықтың кеудесінің үстіне бірнеше сары май салыңыз немесе оларды тері астына қойыңыз.
- Тауықтың ішіне және сыртына, қошер тұзы, жаңа жер қара бұрыш және паприка қосылған себіңіз.
- Қалған сары май мен тауық сорпасын ыдысқа қосыңыз.
- Мұқият жабыңыз және 1 сағат бойы жоғары пісіріңіз. ТӨМЕНДІ азайтып, тендерге және шырындар ашық болғанша 5-тен 7 сағатқа дейін пісіріңіз.
- Сарымсақ сарымсақ тұздығын тауық етімен бірге қолданыңыз.
Кеңестер мен өзгерістер
- Қажет болса, лимон немесе қызғылт сына және шөптердің шприцтерімен қатар кавитке тоқылған пияз қосыңыз. Розмарин, ақжелкен жүгері, тимьян, шалфей немесе хош иістендіргіш - хош иісті шөптер үшін жақсы таңдау.
- Тұз, бұрыш және паприка үшін жақсы Creole немесе Cajun дәмдеуіштерін ауыстырыңыз. Оны құс құшағында аздап себіңіз.
- Бір құстың орнына рецептке кесілген тауықты пайдаланыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз