Тауық, гүлді қырыққабат және күрішке арналған бұл рецепт тек қана өзіңізге ұнайтын жайлылық болуы мүмкін. Кейде сіз жай ғана жайлылыққа арналған көңіл күйде бола аласыз. Жылы, толтыру, жайлылық. Бірақ жиі-жиі жайлылықты тамақтандыруға арналған тамақ өнімдері сіз табуға болатын диеталық достық тағамдар емес. Ойланыңыз, картоп, ірімшік, кремді және крахмалды тағамдар. Әдетте, олар бір себеппен жұбаныш береді. Олар қанықтылықты қамтамасыз етеді және олар мұны тез жасайды. Бірақ бұл міндетті түрде сіздің талияңыз үшін жақсы емес.
Бұл рецепт - жайлылық тағамдарының қолшатырына түсетін рецептердің бірі, бірақ калорияларда, майда және хош иістен жоғары биіктелген. Қоңыр күріш ақ талшықтың орнына қолданылады, ол тағамның талшықтарына және тағамдық құрамына арналған ғажайып заттарды жасайды. Нәзік, безендірілмеген тауықтың төс еті майдың және калорияның төмен деңгейін сақтайды, ал тұздық құтыдан шықпайды, бірақ ол барлық табиғи ингредиенттермен үйде жасалады.
Бұл сондай-ақ таңдаулы тағамдар диетасына сау көкөністерді көп қыдыру үшін біздің сүйікті рецепттеріміздің бірі. Гүлді қырыққабат, жақсы және нәзік пісіргенде, күрішті күрішпен және кілегейлі соуспен араласқан кезде, күрішпен тікелей араласады және өте байқалады. Біз қайта отыруға және кидосқа тамақтанудың қаншалықты дұрыс екендігін біле отырып, бұл тағамды жеуге тырысамыз.
Сізге не қажет
- 1 кесе күріш күріш
- 1 фунт безендірілмеген тауық еті
- 1 сарымсақ қалампыры, тартылған
- 2 шай қасық қосымша қыз
- зәйтүн майы
- 2 кесе туралған гүлді қырыққабат
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 3 ас қасық май
- 3 ас қасық ұннан жасалған барлық тағам
- 1 кесе сүтті сүт
- 1 кесе
- тауық сорпасы
- 3/4 кесе кесілген чеддер ірімшігі, бөлінген
- 1/8 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш
- 1/4 кесе бидай ұрықтары
Қалай жасауға болады
- Алдымен, күрішті күріш дайындаңыз, себебі ол пісіруге біраз уақыт кетеді. Қоңыр күрішті орташа кастрюльге 2 стакан су қойыңыз. Жылытуды жоғары көтеріңіз және күрішті қайнатыңыз.
- Күріш қайнағаннан кейін, күріштің қайнатылуына мүмкіндік беру үшін жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Күрішті шамамен 40-45 минут пісіру керек, сондықтан күрішті пісіре бастағаннан кейін тағамның қалған бөлігін дайындауға кірісіңіз. Тым көп суды жоғалтпайтындығына және жанып кетуіне жол бермеу үшін күрішке көз салыңыз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз.
- Содан кейін тауық дайындау. Тауықтың кеудеіндегі кез-келген көрінетін майдың немесе терінің кесірінен сүртіңіз. Содан кейін тауықты 1 дюймдік текшеге кесу тақтасына кесіңіз. Орташа жоғары жылудағы табақшаға қосымша қызғылт зәйтүн майын қыздырыңыз. Табаға сарымсақты қосып, бір минут пісіріңіз. Содан кейін қуырылған тауықтарды құймаққа қосып, тұқымды төрт-бес минуттай пісіріп, тауықтарды уақытша араластырып, текшелерді пісіргенге дейін араластырыңыз да, ешбір тауықтың ортасында қызғылт түсте болмайды.
- Тауықты тауықтан қасықпен алып тастаңыз және оны пайдалануға дайын болғанша оны ыдысқа қойыңыз.
- Содан кейін, түбірпеңді бір тауға салып, тауық пісірді. Қалған дәмділер гүлді қырыққабаттың дәмін және дәмін сезінуге көмектеседі. Гүлді капуста нәзік болғанға дейін пісіру барысында гүлді қырыққабатты кейде айналдырады. Түсті қырыққабатты ыстықтан алыңыз да, оны пайдалануға дайын болғанша оны бір жағына қойыңыз.
- Содан кейін соусты дайындаңыз. Сондай-ақ, сіз осы уақытта пешке пешке баруға дайын болатындай, пешті 375 F дейін алдын ала қыздырғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Тұздықты жасау үшін сары майды ортадан орташа жоғары температураға дейін ериді. Сары майдың қайнатылуына жол бермеңіз. Сары май ерігеннен кейін, ұнды табаға салыңыз да, бір минут бойы пісіріп жатқанда, қоспаны сыммен шайқаңыз.
- Бір минуттан соң тауық сорпасына және суға құйыңыз да, сымның сығылуымен бірге қоспаны араластырыңыз. Қоспаны баяу қайнатуға жеткенше араластыра отырып, орташа температурада қыздыруды жалғастырыңыз. Араластырып жатқанда бір минут пісіруді жалғастырыңыз, сосын тұзды ыстықтан алыңыз. Тұзда араластырыңыз, қара қара бұрыш және ұсақталған ірімшіктің 1/2 кесеі араластырыңыз да, езілген ірімшікке дейін соусты араластырыңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста, пісірілген күріште қоқыс, пісірілген тауық еті, дайындалған гүлді қырыққабат және соус. Қоспаны бірге араластырыңыз. Содан кейін, 9x13 пісірме табаққа жабыспайтын пісіру спрейі бар. Тауық пен күріш қоспасын ыдысқа құйыңыз да, табада араласуға арналған қасықты пайдаланыңыз. Содан кейін бидай ұрықтарын және қалған 1/4 кесе ыдыстағы ірімшікті ыдысқа себіңіз.
- Тағамды пешке салыңыз да, ірімшік ерігенше және піскенше және бүкіл тағамды пісіріп, қыздырғанша 20-25 минут пісіріңіз. Тағамды пештен алып тастап, оны бес минут бойы суытып алыңыз. Содан кейін ол әлі жылы болған кезде тауық, гүлді қырыққабат және күріш асқабына қызмет етеді.
Қызмет көрсетуге арналған калориялар 335, 26 грамм көмірсулар, Pro 24гм, май 14гм, диеталық талшық 2гм,
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 300 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 56 мг |
| Натрий | 348 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 18 г |