Бұл рецепттегі дәмді тағамдар Тай, бірақ менің балаларым оларды жақсы көретіндігімен жұмсақ, тіпті менің таңдаулы тамақ ішетіндерім де. Ол үшін мен сәбізді өткізіп, орамдағы гамбургерлер жазығына қызмет етемін. Үлкендігіме, кім құмарлықты болса, мен тез сарымай сәбізді қосамын. Ересектер өсімдікке, сәбізге және майяға дәмдеуіштерге арналған сіраша тамшысын алады.
Сізге не қажет
- Сәбіз үшін:
- 3 ас қасық күріш сірке суы
- 2 ас қасық
- балық тұздығы
- 2 ас қасық лайм шырыны (жаңа, шамамен 1 шырынды әк)
- 2 ас қасық қант
- 2 ас қасық cilantro (жаңа піскен, туралған)
- 1 ас қасық жалбыз (жаңа піскен, туралған)
- тұзды дәміне қарай
- 1 1/2 шыныаяқ сәбіз (ұсақталған)
- Бургерлер үшін:
- 1 фунт жер асты тауық (қара ет таңдаулы)
- 1/4 шыныаяқ қасқыр (кесілген)
- 1/4 кесе чилантро (жаңа піскен, туралған)
- 2 ас қасық Тай тәтті чили тұздығы
- 2 шай қасық балық соусы
- 1 шай қасық сарымсақ (туралған)
- 4 тоқашты (картоп роллдары жақсырақ)
- Міндетті емес: sriracha майонезі, Sriracha немесе басқа ұқсас ыстық соустар үшін
Қалай жасауға болады
- Сәбіз дайындау үшін: орташа мөлшердегі ыдыста, қант пен тұз ерігенше сәбізден басқа, барлық ингредиенттерді бірге шайыңыз. Сәбізді қосып, жақсылап жағуға араластырып, кем дегенде 20 минутқа немесе бір түнде тұруға рұқсат етіңіз. Қызмет көрсетер алдында сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Гамбургерлер жасау үшін гриль, гриль табағы немесе бройлерді алдын ала қыздырыңыз. Барлық ингредиенттерді орташа өлшемді ыдысқа қойып, қолдарыңызды, силикон шпателін немесе ағаш қасықты қолданып, жақсылап араластырыңыз.
- Бургерлер . Етті төрттен бір фунт гамбургерлерге бөлуге немесе ересектерге арналған гамбургерлерді сәл кішірейтуге және балмұздақтарды сәл кішірейтуге болады - және орта деңгейдегі жоғары қызуды пісіргенге дейін, 5-тен 7 минутқа дейін жағыңыз. тағам дайындау уақыты қалыңдығына байланысты өзгереді. Роллда жоғары жылдамдықтағы сәбіз бар және майонезді дәміне қарай сираша араластырыңыз.
Stacie Billis - бұл тағам жазушысы және «Оңай айналдырыңыз: 120 см шайқауға арналған« рецептілер »-« смарт-дүкенмен сатып алынған қысқа жолдар ». Бұл рецепт оның кітабынан алынып, Da Capo компаниясының рұқсатымен қайта басып шығарылған.