Бекон, пияз және қоңыр бұрышы дәмді ыстық картоп салатының дәмін татуға көмектеседі. Беконның драпталары киімге арналған дәмді маймен қамтамасыз етеді.
Мөлдір картоп - бұл картоп салатындағы ең жақсы таңдау, себебі олар салаттарда пісірілген және пайдаланған кезде жақсы ұстайды. Дөңгелек қызыл және дөңгелек ақ картоп өте жақсы немесе Yukon алтын, ұзақ ақ (картоп пісіруге емес), немесе жаңа картоп таңдайды.
Алдын ала ұсынылған ұсыныстар мен кейбір дәмді және ауыстыру идеялары туралы кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 5-тен 6 орташа картоп (шамамен 1 1/2 фунт), мысалы, қызыл картоп немесе Юкон алтыны
- 6 жолақ бекон, кептірілген
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/4 стакан туралған жасыл қоңыр бұрышы
- 1/4 кесе сірке суы, ақ немесе сидр
- 1/3 кесе су
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 ас қасық гарнирге арналған жаңа піскен туралған ақжелкен, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Картопты сүртіп, суық суға шайыңыз. Картоп өте үлкен болса, оларды екіге бөліңіз. Картопты үлкен табаға салыңыз. Картопты сумен жабыңыз және жоғары температурада қайнатыңыз. Ыстықты орташа деңгейге дейін азайтыңыз, табаны жабыңыз және шамамен 20-25 минут пісіруді жалғастырыңыз, немесе картоп нәзік болғанша.
- Картопты жұқа етіп кесіңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз.
- Үлкен иголяда пияз мен жасыл бұрыш бұрышымен бірге қуырылған Бекон пісірілмейінше; сірке суын, тұзды және бұрышты қосыңыз.
- Беконды қоспаға картоп қосыңыз; 5-тен 10 минутқа дейін ең төменгі температурада қайнатыңыз және еридіңіз.
- Қажет болса, жаңа піскен ақжелкенмен безендіріңіз.
4 қызмет етеді.
Күңгірт-макияжға арналған сорпа Күні немесе күні бұрын ерте, картопты, тілім немесе текше дайындаңыз және жабық контейнерде салқындатыңыз. Бекон, пияз, қоңыр бұрышын пісіріңіз; сірке суын, тұзды және бұрышты қосыңыз. Контейнерлерге тасымалдау; қақпақты және тоңазытқышты 10 минутқа дейін қызмет көрсету уақытынан бұрын орындаңыз. Бекон қоспасын табақшаға немесе кастрюльге салыңыз да, пісіріңіз. Картопты қосыңыз. Мұқият жабыңыз және шамамен 10 минут қайнатыңыз.
Вариациялар
- Қалың соустар үшін, 1 ас қасық ұннан дайындалған ұнға пісірілген беконға, пиязға және қоңыр бұрыш қоспасына араластырыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, 1 минутқа. Сірке суын, тұзды және бұрышты қосыңыз; рецептпен жалғастырыңыз.
- 1 ас қасық қантты тұздыққа қосыңыз немесе дәмдеңіз.
- Тұздыққа 1/4 - 1/2 шай қасық балдыркөк тұқымын қосыңыз.
- Қызыл бұрыш бұрыштарын немесе қызыл және жасыл түстерді пайдаланыңыз.
- Беконсыз беконды пайдаланыңыз немесе беконды қуырылған беконмен ауыстырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Бесон және қатты пісірілген жұмыртқалармен неміс картоп салаты
- Қуырылған картоп салаты салынған
- Қуырылған картоп салаты
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 165 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 82 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |