Бұл қарапайым ыдысқа арналған чили шірік еті мен үрме бұршақпен жасалады. Рецепт пинто бұршақтарын шақырады, бірақ басқа бұршақ пайдаланылуы мүмкін. Бұқтырылған үрме бұршақ, қара бұршақ немесе ақ бұршақ да жақсы болар еді.
Бұл рецепт шамамен 8 адамға жеткілікті chili жасайды және бұл оңай немесе масштабталған. Оны ойынға немесе кешке алып, оны баяу пештен тікелей орындаңыз. Ол сондай-ақ жақсы мұздатады. Үстелге арналған порциондық мөлшердегі бөліктерді мұздатқышқа салыңыз. Немесе бұл чили толтырылған бисквит шыныаяқтарын жасау үшін қалған шитті пайдаланыңыз.
Бұл дәмді жеңіл чили рецептін ыстық, жаңа пісірілген жүгері немесе печенье немесе ұсақталған ірімшікпен бірге қызмет ететін әрқайсысының үстінен қиыршық жеді.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 2 фунт сиыр еті (80% - 85% арық)
- 1 1/2 стакан пияз (туралған)
- 2 банка (әрқайсысы 16 унция)
- pinto үрме бұршағы (жуылған және жуылған)
- 2 банка (әрқайсысы 14,5 унция) қызанақ (кептірілген)
- 1 жасыл бұрыш бұрышы (ұсақ кесілген)
- 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
- 2 ас қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық жер зире
- 1 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- Қосер тұзы (дәміне қарай)
- Қосымша: cornbread, cornbread crumble немесе қытырлақ нан
- Қосымша: ірімшік ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майы орташа ыстықта үлкен табақшада қыздырыңыз. Пиязды қосып, 2 минуттай шайқаңыз. Сиырды табаққа салып, сиыр қызғылт түспегенше пісіруді жалғастырыңыз. Жақсылап ағызып, сиыр мен пияз қоспасын баяу пісіретін ыдысқа салыңыз.
- Шұңғыл ыдысқа бұршақ, қызанақ, туралған қоңырау бұрышы, сарымсақ, чили ұнтағы, зире, қара бұрыш және косер тұз қосыңыз.
- Қақпақты 7-ден 9 сағатқа дейін немесе жоғарыдан 3-тен 4 сағатқа дейін пісіріңіз.
- Чилиге крекер, қопсытқыш немесе қытырлақ нан немесе роллмен қызмет көрсетіңіз. Немесе чилидің үстінен жүгері ұсақтайды және ұнтақталған чеддермен, чеддер джек қоспасымен немесе бұрыш кәмпиттерінің ірімшіктерімен безендіріледі.
Кеңестер мен вариациялар
- Қосымша қыздыру үшін майдалап туралған япалапен бұрышының немесе басқа ыстық шили бұрышының бірнеше ас қасық қосыңыз. немесе қызанақ бұрышын немесе қызыл бұрыш түйіршіктерін қыздырып қосыңыз.
- Пинто бұршақтарын қара бұршақпен, бүйрек бұршақтарымен немесе ақ бұршақтармен ауыстырыңыз.
- Бекіткішке 8-16 грамм кесілген саңырауқұлақ қосып, пиязбен пісіріңіз.
- Жаңа сарымсақты шамамен 1 шай қасық сарымсақ ұнтағымен алмастырыңыз.
- Жер бетіндегі сиырдың бір бөлігін немесе барлық жерін ауыстырыңыз.
- Жер сиырының 1/2 фунт жер шұжықпен ауыстырыңыз.
- Пияз және сиыр етінен табаққа арналған 1/2 кесе үгітілген сәбізді қосыңыз. Сәбіз кішкентай тәттілеуді қосады және чили - таңдаулы балаларға көкөністерді алудың керемет жолы.
- Гарнир идеялары: кесілген жасыл пияз, устрица крекері, қаймақ, гуакамол, жасыл пияз, сальса, қуырылған жаңа піскен қызанақ және қызыл пияз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 725 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 200 мг |
| Көмірсулар | 85 г |
| Диеталық талшық | 25 г |
| Ақуыз | 60 г |