Хаддок - жеңіл, жұмсақ және дәмді ақшыл ақ балық. Егер сіз асқабақты таба алмасаңыз, осы рецептті кофе, шоколад немесе тек филеумен көріңіз. Тек қана фиджи филеге қарағанда жұқа не қалың болса, сәйкес уақытты реттеңіз.
Сарымсақ немесе Пармезан ұнынан алынған нанның сынығын қолданыңыз, немесе сарымсақ ұнтағын немесе бірнеше ас қасық үгітілген Пармезан ірімшігін қарапайым нан кесектеріне қосыңыз.
Бұл дәмді адрес әдеттегі терең қуырылған балықтан әлдеқайда жеңіл, және ол әлі күнге дейін дәмді және ақшыл. Бұл дәмді пештің қуырылған асқабағын тұздыққа , тұздыққа , картопты немесе буға пісірілген көкөністермен бірге қолданыңыз .
Сізге не қажет
- 2 шай қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы (пісірме табаққа арналған)
- 1 1/2 фунт асқабақ еті (терісіз)
- Қошер тұзы дәмін татуға мүмкіндік береді
- Қара бұрыш (жаңа жер) дәміне қарай
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/3 кесе сүті
- 1/2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1 шыныаяқ жұқа құрғақ Пармезан нан үгіндісі (немесе сарымсақ дәмді немесе өзге де нанның сынықтары)
Қалай жасауға болады
- Фольга бар пісіру табағын сызыңыз. Фольганы зәйтүн майымен щеткаңыз. Егер сізде бар болса, сарымсақ немесе лимон қосылған май қолданыңыз.
- Пешті 425 F (220 C / Gas 7) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Балықты кесетін бөліктерге кесіңіз. Тұзбен және бұрышпен аздап себіңіз.
- Ұнды ыдысқа, табаға немесе табаққа салыңыз.
- Жұмыртқаны және сүтті араластырып тегіс болғанша ыдысқа салыңыз.
- Нан қиқымдарын кең ыдысқа, табаға немесе табаққа салыңыз.
- Ыдыс пен плиталарды осы тәртіпте орналастырыңыз: ұн, сүт және жұмыртқа, содан кейін нан қиыршықтары .
- Балық сиырын ұнға құйып, жақсылап жабыңыз, сосын сүтке және жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Нанның қалдықтары бар пальто. Пісіру табағын орналастырыңыз және қалған филе мен нанмен қайталаңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 10 минут пісіріңіз. Пісіруді тағы 8-10 минутқа дейін немесе пісірілгенге дейін жалғастырыңыз. Балық оңай шанышқымен лақтырылады. Қалың бөліктерге біраз уақыт беріңіз.
Лимон сына мен татарлар соусымен немесе ремулад соусымен бірге жұмыс істеңіз . 4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
Кеңестер
Ескерту: адреноблектің бортының аяғы әдетте бастың соңына қарағанда жұқа болады. Филемені пісірме табаққа орналастырғанда, жіңішке құйрықты аяқты фольга астына қойып, оның қалыңдығы өте жақын болады. Егер филе тегіс емес болса, қалың бөліктерден пештің ішінен жұқа бөлшектерді біразырақ алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 330 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 230 мг |
| Натрий | 785 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 33 г |