Мен оны мойындаймын. Мен азық-түлік дүкенінде дайын печенье қамырын сатып алдым, бірақ кейінірек кешірім сұраймын. Бұл кукидің жаман емес екендігі; бұл жай ғана олар да жақсы емес. Шындығында, біздің үйдегі әзіл шикі қамыр пісірілген печеньеден әлдеқайда жақсы. Сонымен қатар, сіз бұл печеньелерді пісірген кезде дұрыс деп үйренесіз, бірақ кейінірек емес. Бұл күндері өзіңіздің жеке cookie қамырын қолыңызда ұстауға болмайтынын ақтауға болмайды. «Сіз жасаған кукилердің түріне және сіз қанша қажет болатына байланысты cookie қамырын қатырудың әртүрлі әдістері бар бір уақытта пісіруге болады.
Мұздатылған печенье қамыры шамамен 3 айға созылады.
Куки қамырын қалай мұздату керек
Өзіңіздің сүйікті печенье рецепті арқылы қамырды жасаңыз. Көптеген куки рецепттері тамаша түрде қатып тұрады. Тек жұмыртқаның ақ негізімен жасалған кукилерден алыс болыңыз. Жақсы мұздату үшін ауыр қамырлар қажет.
Содан кейін қамырды мұздатуға дайындаңыз. Егер сіз барлық қамырды бірден пісіруді жоспарласаңыз, барлық қамырды мұздату үшін ауа өткізбейтін контейнерге қоюды таңдасаңыз болады. Қолдану үшін: Тоңазытқыштағы барлық контейнерді жібіту және рецепт бойынша көрсетілгендей пісіру.
Кукилерді кетіру үшін қамырды қалай мұздату керек
Ашық кукилерді жасаған кезде, бір уақытта кукилердің шағын партиясын жібіту икемділігі болуы мүмкін. Егер солай болса, мына қадамдарды орындаңыз
Пергамент қағаз немесе пленкаға салынған пісірме табақшада үсеп жатқызыңыз - қамырдың толық ас қасық. Параққа түсіп келе жатқандарыңыздың көбісін салыңыз.
Пісіру парағын мұздатқышқа бірнеше сағат бойы немесе түнде қойыңыз.
Парақтардан ауа өткізбейтін контейнерге немесе мұздатқыш сөмкелерге шығарыңыз.
Мұздатылған печеньелерге жақындау (қамырдың тығыздығына байланысты) печеньенің 350 градусқа дейін печенье печеньесінде 10-15 минут. Тағамды 2 минут бойы салқындатып, суыту үшін сөреге қойыңыз.
Қамырды қайнатылған кукилерге қалай жауып қоюға болады
Прокатқа арналған печеньелерге арналған қамырды қатыру (кесілген куки үшін пайдаланылатындар сияқты) бірнеше қосымша қадамдар қажет
Қамырды илеу үшін тіпті пропорцияларға бөліңіз. Нан тақтасында немесе санағышта пергамент қағаз печеньесінің панельдік өлшемін орналастырыңыз. 1/2 - 1/4 дюймдік сопақшаға пісірме табаққа салыңыз.
Жоғарыдағы қадамдарды басқа бөліктермен қайталаңыз. Содан кейін пісіру парағына пергамент қағазы бар қабатты қамырлар.
2-3 сағат бойы немесе түні бойы мұздаңыз. Қамырды табаға қойып, қатып қалған контейнерге қойыңыз.
Қамыр тоңазытқышта өте жылдам ериді. Печеньелерді кесіп, рецепт бағыттарына сәйкес пісіріңіз.