Тауық, бұршақ және басқа құс етінің қайнату - оны пісірер алдында етге дәм мен ылғалды қосудың тамаша тәсілі. Бұл қарапайым тұзды рецепті тұтас күлді, тұтас тауықты немесе тұтас күлгінді құю үшін қолданыла алады.
Оның қарапайым түрінде тұзды суға тұз ерітіндісі болып табылады. Әдетте, тауықтың, түріктің және басқа құс етін пісіру үшін біз қантты және бірнеше қарапайым дәмдеуіштерді қосамыз.
Құсыңызды тұз ерітіндісіне қосқанда, сұйықтық мұзды болуы керек. Бөлмедегі температураның тұздылығы азық-түлік қауіпсіздігіне қауіп төндіреді .
Сізге не қажет
- 1 галлон су
- 1 кесе қөшір тұзы
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1 ас қасық қара бұрыш (толық)
- 1 ас қасық
- бұрыш (тұтас)
- 8 кесе мұз
Қалай жасауға болады
- Суды, тұзды, қантты, бұрышты және бұрыштарды үлкен қорапта біріктіріңіз. Тұз және қант ерітіндісін араластырыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз, содан кейін жылудан шығарыңыз. Тұзды суытуға рұқсат беріңіз.
- Мұзды қосыңыз, содан кейін түйетауықтың кеудесін немесе сіз кез келген заттың астына батырыңыз. Қажет болса, оны өлшеңіз.
- Тоңазытқышқа сегіз сағат немесе түнде ауысу.
- Қуыруға дайын болғаныңызда, көкіректің кеудесін алып тастап, жақсылап шайыңыз. Бұл жерде тұзды ерітіндіні төгуге болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 451 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 113,215 мг |
| Көмірсулар | 117 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 1 г |