Салат жасылына арналған авокадо тілімшесі бар қарапайым, керемет краб салатына қызмет етіңіз. Салаттар үшін жаңа піскен крабды қолданыңыз. Бұл әсіресе жақсы жазғы түскі немесе түскі ас үшін тамаша салат және бұл керемет стартер немесе тәтті тағамдар салатын етеді.
Кептірілген балдыркөк және қоңыр бұрыш дәм мен хош иісті қосады, ал кішкене лимон шырыны мен майонез тамаша киімді береді. Авокадо кесектерімен салат немесе оны қызанақ сыналарымен қоршаңыз.
Қызмет көлемі 3 унция саналады, бірақ салаттың тағам немесе негізгі тағам болып табылатындығына байланысты кішкене немесе үлкен бөліктерді қажет етуіңіз мүмкін.
Жаңа крабдар үшін жылдам пісіру нұсқауларын төменде қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе пісірілген салқындатылған крабМейта, шамамен 1 фунт *
- 1 кесе балдыркөк балдыркөк
- 1/4 кесе туралған жасыл немесе қызыл қоңыр бұрыш
- 1 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 ас қасық піскен лимон шырыны
- 3 ас қасық майонез
- аралас салат жасыл немесе Бостон салат жапырақтары
- 6 авокадо сынаулары, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Қаймақ сиырын, туралған қоңырау бұрыш, тұз, бұрыш, лимон шырыны және майонезді араластырыңыз.
- Қажет болса, аралас жасыл, суару немесе салат жапырақтарымен авокадо тілімімен бірге қызмет етіңіз.
* Орташа көк краб шамамен 2 унция етті қамтиды. Кейбіреулер өзгелерге қарағанда ауыр болады. Төрт салаттар үшін жеткілікті болу үшін қосымша пайдаланыңыз. 2-фунт сусымалы краб шамамен 1/2 фунт ет береді.
Қарттардағы көне дәмдеуіштермен жаңа крабдарды қалай құймаңыз
Қанықтылық крабдары - крабдарды мұқият сүртіңіз . Сымды торды үлкен қорапқа салыңыз. Ақтыға шамамен 3 дюйм тереңдікте тең мөлшерде су мен ақ сірке суын қосыңыз. Судың деңгейі тіректің жоғарғы жағында болуы керек. Кәстрөлді жоғары температураға қойыңыз. Суды қайнатыңыз. 2-ден 3-ке дейінгі қасық шаяндарды сөреге қойып, ескі байырғы шыршасының 1/2 кесегі, қақпағын және буды шамамен 20 минутқа себіңіз. Крабдар жасыл түсте қызғылт болады.
Blue Crabs - Dungeness крабдарына арналған нұсқауларды орындаңыз, бірақ ондаған ондаған көк крабты қолданыңыз. Оларды көне қайнатқыштың 1/2 кесегі мен тұздыққа салып, 15-20 минутқа буып немесе қызарғанша шашырап салыңыз.
Ескертпе: Егер сіз ескі мұзды дәмдеуішті пайдаланбасаңыз, шамамен 1 ас қасық тұзбен бумен пісіруге арналған суды пайдаланыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Майды қырыққабаттан тазалау және іріктеу
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 192 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 693 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 3 г |