01-тен 10-ке дейін
Басталу
Жұмыс орныңызды орналастырыңыз. Холли А. Хейзер Крабдарды жинау және тамақтандыру - бұл дәмді шаян тәрізділерді тамашалауға арналған жерді, үйден тыс тәсілі - бірақ крабдар өздерінің қазыналарын жеңілінен бермейді. Крабтың етін жинау уақытты талап етеді, бірақ кейбір трюктар мен кеңестерді білу өте оңай.
Біріншіден, үлкен жұмыс кеңістігін дайындаңыз. Газетіңізді қойыңыз, себебі сіз лас болып кетесіз. Кешіріңіз, бірақ pickin 'crabs сәтті емес. Пісірілген крабдар үшін ыдысты, жақсы қабықшалар үшін ыдысты пайдаланыңыз - оларды қорлар мен тұздықтар үшін пайдалануға болады - таза ет үшін ыдыс және жақын жерде қоқыс бар.
Мұның бәрі бар кезде, кейбір музыканы қосыңыз, сыраны немесе лимонадты алып , пицинге барыңыз.
02-тен 10-ға дейін
Аяқтарды алып тастау
Аяқтар мен тырнақтарды алыңыз. Холли А. Хейзер Крабдарды жинаудың көптеген жолдары бар, бірақ алдымен барлық аяқтар мен кілттерді алып тастау арқылы бастауға болады. Мұны әрбір аяқтың негізін алып, оны тартып алыңыз. Кейінірек оларды бір жаққа орнатыңыз.
03 10
Пластинаны өшіріңіз
Төменгі тақтайшаны тазалаңыз. Холли А. Хейзер Сіз крабсты айналдырсаңыз, крабтың түбінде табақшаны байқайсыз. Кішкентай, тартымды табақша - бұл Шығыс кресті - Джимми. Шығыстағы «шұңқырлар» деп аталатын қызыл крабдар кең, үшбұрышты пластиналарға ие.
Саусағыңызды табақтың астына қарай сырғытып, оны аршып алыңыз. Базаны ұстаңыз және барлық нәрсені алып тастаңыз.
04 of 10
Денені ашу
Денені ашыңыз. Холли А. Хейзер Енді денені ашу уақыты келді. Бас бармақтарыңызды дененің қарама-қарсы жағына қойыңыз, содан кейін крабтың жоғарғы жағын төменгі жағынан тартып, өзіңізді құшақтаңыз - сол жерде барлық жағымсыз заттар бар. Алдыңғы ұшын тартып, барлық нәрсені қысып, крабды тазалаңыз.
05 of 10
Өкпеден шығарыңыз
Өкпелерді алып тастаңыз. Холли А. Хейзер Крабтың өкпесі дененің бүйірін жабатын пустырь конустары ретінде пайда болады. Оларды алып тастаңыз және оларды тастаңыз. Қарт әйелдің ертегісі олар улы, дейді, бірақ олар шын мәнінде сіңімді емес және олар өте қорқынышты.
Енді крабтың денесінің екі бірдей қатты бөліктерінің ортасында зығыр заттарын алып тастаңыз. Жасыл заттар - бұл томалли деп аталатын бауыр. Сіз оны жей аласыз, және көптеген адамдар крабтың осы бөлігін жақсы көреді. Егер сізде әйел краб бар болса, онда сізде жарқын апельсин заттарын көресіз, яғни дәмді: бұл раушан балықтарында «кораллы» деп аталатын ақжелкен немесе жұмыртқа. Корал өте жылы, оны қыздырып, тосттарда немесе краб торттарында қолданғанда. Сондай-ақ, оны қопсытқыш шорпаларға қосуға болады - шын мәнінде ол крем-суптың негізгі ингредиенті.
06-дан 10-ке дейін
Дене етіне қол жеткізу
Ет үшін денені жарып жібереді. Холли А. Хейзер Көптеген крабдарда, әсіресе көгілдір және кептіргіш крабдарда көп жақсы ет бар. Ол дененің екі тең жағында әрқайсысында шеміршекпен бекітілген арналарда орналасқан. Әр жағынан ұстап, денесін жартысына дейін бөліп алыңыз.
07 ішіндегі 10
Дене етінің алынуы
Денеден ет шығару. Холли А. Хейзер Енді сіз осы лабиринттің шырышты арналарынан дәмді ет шығарып аласыз. Алғашқыда қатты қорқынышты болуы мүмкін, бірақ көңілге алданбаңыз. Сіз бұл лабиринтті қалай бағыттауды үйренесіз және бірнеше күш-жігерден кейін жинау әлдеқайда жылдам болады.
Егер сізде Dungeness немесе көгілдір крабстар немесе 5 1/2 сантиметрден асатын жоғарғы қабы бар кез-келген басқа краб бар болса, осы бөлікпен ғана алаңдағыңыз келуі мүмкін. Кішігірім крабдардың денелері дәмді, бірақ сіз аз ғана ет үшін көп жұмыс жасайсыз. Кішкентай крабдардың денелерін осы тәтті крабның дәмін алу орнына қор және соустарға қосыңыз.
08-тен 10-ға дейін
Кладтан басталды
Ет етіне қол жеткізу. Холли А. Хейзер Әрбір тордың төменгі бөлігін тартып, аяқтар мен тырнақтардан бастаңыз. Бұл жиі-жиі ішкі бөртпе еті тартылады, бірақ ол орталықта қатты, шеміршек тәрізді фигуралы затқа бекітіледі. Етді қысқышты негізінен қысып, шеміршектен шығарыңыз.
09-дан 10-ке дейін
Аяғынан ет жинау
Аяқтан ет тартуға. Холли А. Хейзер Аяқтардың ішіндегі ет ең жақсы буындарды бұзу арқылы алынуы мүмкін. Кілемдер сияқты, ет әдетте шеміршектің жұқа бөлігіне бекітіледі. Тек осы шеміршектен етді. Қайтадан, егер сізде үлкен крабдар болса, бұл туралы сізді алаңдатқыңыз келуі мүмкін.
10-дан 10-ға дейін
Азық-түлік крекерімен аяқтау
Саңырауқұлақтар мен бөртпелерге арналған жаңғақ крекерін қолданыңыз. Холли А. Хейзер Қатты қыртыстары мен тырнақтарды жару арқылы крабыңызды аяқтаңыз. Кейбір адамдар, ең жақсы дәмі бар, еті жақсы көреді.
Қысқышты сындыру үшін жеткілікті қысымды пайдаланыңыз. Торша жарылғанша қысымды күшейтіп, қабығын алып, етті шығарыңыз. Егер сіз оны тым күштіріп тастасаңыз, етді майлаңыз, ал қабықтың биттері оған қиылады.
Егер мұның бәрі көп жұмысқа ұқсас болса, ол бар, бірақ сіз оның асқабағын алғаннан кейін бірнеше минут ішінде крабды таңдауға болады.