Ферманың жаңа піскен өнімдері, шошқа еті және тағы басқалар
Солтүстік Каролина жақсы тамақтануымен танымал. Шошқаның шошқасынан керемет краб, қайнатылған жаңғағы жаңғақ өнімдеріне дейін. Солтүстік Каролинадағы жергілікті өнімдер үшін фермерлер нарығын және басқа ресурстарын табыңыз.
01-ден 09-ге дейін
Солтүстік Каролина Маусымдық Жемістер мен Көкөністер
Брандвайн томаты. Сурет © Molly Watson Солтүстік Каролинадағы Солтүстік Каролинадағы осы Нұсқаулық арқылы маусымның не екенін қараңыз.
02/09
Солтүстік Каролина Фермерлер нарығы
Collard жасылдар. Сурет © Molly Watson Солтүстік Каролинадан көптеген Солтүстік Каролина фермерлерінің нарығы бойынша көптеген фермерлік нарықтардың бірін табыңыз.
03 09
Солтүстік Каролина Ерекшеліктер: көк краб
Blue Crabs. Фото © Getty Images рұқсатымен пайдаланылатын Cavan Images Солтүстік Каролина жағалауы мен Outerbanks - ғажайып көк крабдар. Оларды ең жақсы түрде пісірілген, суытылған және үстелге жинап, барлық адамдар жинауға және жинауға кірісуге болатын бөлмені тамашалауға болады. Бұл баяу және өте қанағаттанарлық процесс.
04 09
Солтүстік Каролина Ерекшеліктер: шошқа еті
Шошқаның сығырғыштары. Photo @ Rita Maas / FoodPix, Getty Images рұқсатымен пайдаланылады Мен Солтүстік Каролинадағы сірке сығындысы барбекюі болғанша жиырма жасымда едім - он екі жыл бойы оны тамақ ішпейтін болды! О, жақсы. Мүмкіндік болған кезде жоғалтқан уақытты ойлаймын.
Маңызды барбекю әуесқойлары Каролина барбекюін соншалықты қыңырлап, соншалықты нәзік етеді, сірке суы түсіндірмесін алғысы келеді.
Каролина барбекюін жасау үшін Каролина барбекю соусын (немесе Carolina Red Sauce- нің рецептін қосқыңыз келмей тұрып) Karolina Carolina Barbecue Rub- дан бастау керек, сонда Carolina Falls Pork немесе Piedmont Pork Chicken.
Каролина шошқа шошқағы туралы көбірек біліңіз.
05 09
Солтүстік Каролина тамағы Жергілікті тағамдар фестивалі
Солтүстік Каролина көптеген азық-түлік фестиваліне қатысады. Алайда, әр екі маусымда әрқайсысы екі рет көрінеді. Алдымен Солтүстік Каролинадағы Морзед Ситидегі Теңіз фестивалі, Лексингтондағы Солтүстік Каролина барбекю фестивалі өтеді.
06 09
Raleigh-Durham, Солтүстік Каролина Жергілікті тағамдар
Raleigh-Durham аймағы балмұздақ дүкендерімен, жергілікті кәсіпшілік сыра зауыттарымен және әйгілі Солтүстік Каролина барбекюін алып тастайтын орындардың көптігі.
Тамақтануды қалайтындар Big Ed's компаниясынан оңтүстік классиктер үшін жергілікті фермадағы жаңа өнімдерді өндіріп немесе Үшбұрышты Walking Food Tour-іне кіре алады.
07 09
Шарлотт, Солтүстік Каролина Жергілікті тағамдар
Шарлотта сізді елестетіп көріңізші, кейбір оңтүстік мейрамханалар. Немесе Шарлот фермерлерінің көптеген нарықтарының бірінде сауда жасау арқылы өзіңді дайындаңыз.
Фермерлер нарығынан шұңқырмен не істеу керектігін білмейсіз бе? Шарлотте пісіру класындағы сынақты көріңіз.
08 09
Солтүстік Каролина жергілікті тамақ ресурстары
Солтүстік Каролинадағы жергілікті тағамдарды жақсы табыңыз:
- Экологиялық фермерлік жүйелердің орталығы, ол жүктелетін «Фермадан Форске» нұсқаулығы бар
- Edible Piedmont, Солтүстік Каролинадағы жергілікті өнімдерді қамтитын Қуырылған Қоғамдастықтың мақтаныш мүшесі
09 09
Солтүстік Каролина балық шаруашылығы
Солтүстік Каролина жағалауында кейбір керемет теңіз өнімдері бар. Өзіңізге жетудің бір жолы - Walking Fish тобына қосылу, ол Raleigh-Durham-де жұмыс істейтін қауымдастықпен қолдау көрсетілетін балық аулау.