Кентуккидегі жергілікті тағамға арналған нұсқаулық
Кентуккидегі маусымдар фермерлерге мемлекеттік мамандықтар бойынша рецептілерге арналған маркетингтік анықтамалықтарды (mint julep, anyone?), Төмендегі нұсқа - Кентуккидегі жергілікті жерде тамақтану туралы үйренуге бастау үшін тамаша орын.
Кентуккиде жергілікті жерде тамақтану туралы сүйікті нәрсе бар ма? Бұл туралы маған айтыңыз!
01-ден 09-ге дейін
Кентукки маусымдық жемістер мен көкөністер
Молли Уотсон Кентуки маусымдық жемістер мен көкөністерге арналған осы нұсқаулықта, ол қытырлақ алма, тәтті бақша немесе бөрененің шыршалары болсын, маусымда не болғанын қараңыз.
02/09
Кентукки фермерлер нарықтарына
TC Morgan Photography / Getty Images Кентуккидегі Фермерлер нарықтарына Кентуккидегі фермерлер нарығын табыңыз.
03 09
Кентукки дандысы Джулепс
Mint Julep. Сурет © Molly Watson Мен бір рет жалпақ жалпақ аумақта жалаң жалапты сұрадым. Бармен өте жақсы сұрады, мен бұл туралы білетінмін бе? Ия, мен оны сендірдім, шынымен де болдым. - Мисс, - деді ол жұмсақ, - бұл күшті сусын. Бірде ол бір қуанышты, сілекейіп кеткен жігіттен кейін оны қайта жіберу үшін тәтті және жұмсақ сусын сияқты айтылған бірден көп Янки қызына тапсырыс берді. Өзіңіз жасай алу үшін осы Julep майының рецептісін тексеріңіз.
04 09
Кентукки Бургу
Дэн Бранденбург / Getty Images Бурго - бұл шаян және ол аң аулаушылардан шығып, кастрюльге тастау үшін түрлі тағам деп атауға болатын. Сквирр, ракушка, үйрек және гусли барлық Burgu тарихында орын алады. Көптеген аспаздар бүгінгі таңда шошқа еті, сиыр еті және / немесе қой еті бар тауық қоспасын пайдаланады, бірақ ойын мен ойын құстарын бүкіл мемлекеттің көптеген нұсқаларында табуға болады. Көптеген нәрселер сияқты, бүргеге көп нәрсе қосуға болады, бірақ бұршақ және / немесе бұршақ және балық әрқашан араласады.
- Шеф Ник Сундбергтің Кентуккидегі Burgoo Recipe
- Кентукки Burgoo Recipe
05 09
Кентукки Бурбон
Tetra Images / Getty Images Бурбон өз атауын Кентукки Бурбон ауданынан алады. Ол бай, егер толық емес, тарихы бар . Бүгінгі таңда Бурбонның ең танымал дистиляторлары Maker's Mark және Jim Beam болып табылады , бірақ көптеген кішкентай және қолөнерді дистилляторлар Кентуккидегі және көршілес мемлекеттерде вискиге (бұл 51% жүгері және қышқыл бөшкелерде «Бурбон» деп аталуы керек) .
06 09
Кентукки Дерби Пи
Edsel Little / Flickr CC 2.0 Kern отбасы Derby Pie атағын жасады (және сауда маркасының мәртебесін қорғау туралы агрессивті болып табылады). Бірақ Бурбон, шоколад және пюреге пісірілген жаңғақтар Кентуккидегі ең танымал десертті керемет түрде ұнататын көптеген тәсілдермен жасалуы мүмкін.
07 09
Кентуккидегі тағамдар мен рецепттер
Хам печеньесі. Диана Раттрей Кентукки тағамына арналған бұл праймер Блюграс штатында тағам мен тағамның барлық негіздерін қамтитын «Оңтүстік тағамға арналған нұсқаулықтан» Бурбонмен Стю, печенье печеньесі және тағы басқалар.
08 09
Кентуккидегі жергілікті тамақ өнімдері қоры
Көбірек білгіңіз келе ме? Бұл ұйымдар, веб-сайттар және кітаптар Кентуккидегі жергілікті өнімдерді көбірек табуға көмектеседі.
- Кентукки Пруд Кентукки Ауыл шаруашылығы департаментінің қамқорлығымен, мемлекеттегі жергілікті (жасалынған) өнімдердің оңай табуға болатын деректер базасына ие. Кентуккидегі жергілікті өнімдерді көкөністер мен шараптарға дейін пісірілген өнімдерден және жұмыртқалардан табуға болады.
- Кентуккидегі Сүйікті сайтында Кентуккидегі жергілікті өнімдер туралы идеяларды және шабытты табыңыз.
- Мэгги Грин Кентуккидегі Fresh Cookbook - бұл айтарлықтай ультрасовременный, қарапайым, аймақтық деңгейдегі рецепттерді (бағаларды тексеру) ұсынатын айлық маусымдық кітаб.
09 09
Кентуки Таңдаулыға: Ale-8-One Ginger Ale
Өңірлік сода поптары саяхаттаудың керемет түрі болды. Вичестерде жасалған Кентуккидің меншікті Ale-8-One Ginger Ale компаниясы 1926 жылдан бері ұқсайды.