Boulevardier күрделі және классикалық коктейль болып табылады, ол кейде Negroni виски деп аталады. Алайда Boulevardier коктейльдері Negroni-ді алдын ала айтқан болуы мүмкін, бірақ (коктейл әлемінде кең таралғандай), сусындарға арналған екі күннің дәлме-дәл күндері кішкене нобай болып табылады.
Рас, бұл Negroni екі сусындардың ең танымал және олар бір-бірінен базалық рухпен ерекшеленеді. Олардың екеуі де тәтті вермут пен Campari және Negroni гинді қолданғанда, Boulevardier вискиге, әсіресе бурбонға арналған опцияларды ұсынады.
Вермут пен Кампари бұл аперитив ретінде табиғи таңдау жасайды және өте жағымды хош иістің нәзік тіркесіміне ие. Хост иесі Negroni мен Boulevardier-дің кез-келген кешкі асында оңай таңдауды ұсына алады және гин және виски-сүйетін қонақтардың дәмін риза.
Сізге не қажет
- 1 1/2 унция
- Бурбон виски
- 1 унция
- тәтті вермут
- 1 унция
- Campari
- Қызғылт бұрылыс
Қалай жасауға болады
- Ингредиенттерді мұзбен толтырылған араластырғыш шыныға құйыңыз.
- 30 секунд бойы белсенді түрде араластырыңыз .
- Тоңазытылған коктейльге түсіріңіз .
- Сарғыш апельсмен гарнир
Boulevardier қалай күшті?
Егер біз Boulevardier-ді 80 протонды бурбонмен және 30 протекторлық вермутпен араласатын болсақ , дайын сусын шамамен 25% ABV (50 дәлел) болатын .
Бульвардың тарихы
Boulevardier алғаш рет 1920-шы жылдардың бар кітабында, танымал бармен Гарри МакЭлонның араластыру коктейльдері ABC-де жарияланды.
Ол сондай-ақ оның 1927 кітабында Barflies және Cocktails пайда болды.
MacElhone тыйым салу кезінде Америка Құрама Штаттарынан қашып кеткен көптеген американдық барменттердің бірі болды және Париждегі Hotspot-те Гарридің Нью-Йорк штатындағы ең танымал жұмысымен танымал. Еуропаға бармендердің бұл шығарылуы ғана емес, АҚШ-та жасалынған тамаша коктейльдерді шығарып қана қоймай, сонымен қатар жаңа рухтарға экспатрианттарды таныстырды.
Кэмари Американың жағалауларына әлі жетпегендер қатарында болды, ал MacElhone сияқты бармендер бұл жағдайды жақсы өткізді. Boulevardier қазірдің өзінде белгілі бір коктейльдер болды.
MacElhone алдымен осы коктейльді Париж журналы, Boulevardier бай, Vanderbilt отбасына қатысы бар, Эрскин Гвинн атты адамға араластырды. Сондай-ақ, шетелдіктер, Gwynne, мүмкін MacElhone Barflies және Cocktails-да жазғандай, Гарриге Boulevardier рецептісімен келді.
«Енді Эркскин Гвине« Boulevardier Cocktail »кинотеатры: 1/3 Campari, 1/3 итальяндық вермут, 1/3 Бурбон вискиі құлаған сәттен бастап, барлық жақсы бөшкелер партияның көмегіне жетті.
Ингредиенттердің тең пропорцияда екенін ескеріңіз. Сол уақыттан бері рецепт кейбіреулердің дәмді рецепті (жоғарыда аталған) деп атаған нәрсеге бейімделді. Қазіргі заманғы бармендер Тоби Чечинидің Case Study-те: TMagazine.com-дағы Boulevardier-да көрсетілгендей рецептіні бұруды жалғастыруда.
Бұрын жарияланған: 13 сәуір 2011 ж
Колледж Грэммен редакцияланған: 2015 жылдың 25 қыркүйегі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 296 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 225 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 17 г |