Анықтауға арналған нұсқаулық Аперитивтің нені және неліктен ішуіміз керек?
Аперитив - тәбетті көтермелеу үшін тамақ алдында қызмет ететін сергіткіш сусын.
Апертифті анықтау
Аперитивтік коктейль рецепті көбінесе гин, вермут немесе Campari сияқты аперитивтік рухты қамтиды. Сәйкес келетін сусындар тізімі көне және ең танымал коктейлдердің көпшілігіне ие . Вермутты қамтитын көптеген маринис- ақ аперитив деп саналады.
Аперитивтер, негізінен, « кешкі сусындарға дейін ».
Олар қонақтарды түскі асқа дейін, тағамдарды қабылдау барысында немесе жұмадан кейінгі орташа есеппен өз кешкі асын дайындап жатқанда қызмет ете алады. Апеританы сұйық тағамдар ретінде ойлап көріңіз.
«Апритиф» француз сөзі және оның итальяндық әріптесі «аперитиво». Аперитивтің қарама-қарсы бөлігі - әдетте тамақтың соңында беріледі (бұл десерт коктейлі үшін керемет сөз ).
Аперитивтің профилі
Аперитивтік коктейль екі жалпы сипаттамаға байланысты жұмыс істейді.
- Қант қантқа жатпайтын тағамның мөлшерін шектеуге талпындырады, сондықтан аперитивтерде құрғақ, әлдеқайда дәмдік бейіні бар.
- Біздің жүйемізде тым көп алкоголь бар болса, біздің аппетитіміз де азаяды, сондықтан аперитив көбінесе нашар болып табылады .
Кез-келген тамақ ішкенге дейін немесе сусын ішкенде супер-тәтті содасын тұтынған кез-келген адам қант пен спирттің тәбетіне қаншалықты қол жеткізе алатынын біледі.
Аперитив стилі екі фактормен күресуге және жақсы тамақтанудың жақсы мөлшерін жеуге көмектеседі.
Апертифтік коктейльдердің мысалдары
Aperitif Cocktail Collection-да үлкен аперитивтер жасайтын көптеген толық коктейльдер бар.
Аперитивтердің ауқымы мен сипаттамаларын көрсету үшін бірнеше мысал бар.
Аперитив рух ретінде
«Аперитив» сөзі тәбетті ынталандыруға арналған алкогольдік сусындардың класына жатады. Бұл әртүрлі мәнерлерді қамтитын өте кең санат. Жалғыз ортақ жер, әдетте, шөптерді немесе асқазанның ас қорытуына көмектесетін басқа ингредиенттерді қамтиды.
- Олардың көпшілігі ащы немесе шөптік бейіні бар және көптеген (мысалы, Campari және Aperol) бірыңғай сауда маркасымен жеке меншік рецептер болып табылады.
- Аперитивдер ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүр болып табылады және ғасырлар бойы өндірілген. Тіпті танымал брендтердің кейбіреулері бір ғасырға немесе одан да көп уақыт бойы пайдаланылған қолтаңба рецепті бар.
- Кейбір аперитивтер сұйылтылған және ерітінділердің көп бөлігін алады, ал басқалары, мысалы, вермут, шараптың модификацияланған нұсқасы болып табылады .
Аперитивтердің мысалдары
Егер коктейльге осы аперитивтердің біреуі кірсе, үлкен аперитивалық коктейль жасауы мүмкін.
Осы аперитивтердің көпшілігін өздігімен немесе аз сода мен тоникпен ұзын сусын ретінде пайдалануға болады. Бұл сусындардың керемет мысалдары - Aperol Spritz және Campari & Soda .
- Amer Picon
- Аперол - қызғылт
- Campari
- Чарбай Аперитивы - жасыл шай және анар