Джеймс Бондтың кез-келген жанкүйері осы рецепт бойынша желілерді Ian Fleming 1953 кітабында «Casino Royale» -де бірінші маринин Бонд реті ретінде танитын болады. Бұл, мүмкін, тарихтағы ең әйгілі сусынның тәртібі, ол өте дәл және Vesper martini-ны өз үйінде қайта құру сіз ойлағаннан оңайырақ.
Бұл сусын таза қиял, оның авторы британдық құпия қызмет агенті туралы өзінің бірінші кітабында жасаған. Ол тіпті «Bond martini» деп аталады. Әрине, кітаптар мен кинофильмдердің кез келген адамдары біледі, Bond өте жақсы коктейльдерді жақсы көреді және бұл, әрине, сериядағы соңғы сусын емес.
Vesper martini қызықтырады, себебі ол гин мен арақты құрғақ вермутпен біріктіреді. Бұл өте күшті араластыру және Fleming (er, Bond) екі ингредиенттер үшін брендтерге өте тән.
Сізге не қажет
- 3 унция
- Гордон Джин
- 1 унция
- арақ
- 1/2 унция Lillet (немесе басқа құрғақ вермут)
- Гарнир: лимон қабығы
Қалай жасауға болады
- Коктейль шайқасында ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Жақсылап шайқаңыз және салқындатылған коктейльге түсіріңіз.
- Үлкен лимон қабығының гарнирі .
Shaken, араластырылған емес
Бұл рецепт жеткілікті оңай, бірақ көптеген адамдар классикалық мартини сияқты оны араластырғысы келеді. Шайқау - бұл жақсы нәрсе, себебі ол алкогольге ауыр сусын шығарады.
50-ге жуық араққа 100-ге жуық дәлелі бар, ал Гордон 94 дәлел болатын.
Факторингте бұл сандар Веспердің 39 пайыз ABV (78 дәлелі) коктейлі болуы мүмкін . Бұл бүгінгі күні нарықтағы ең арақ өнімдерінің тікелей соққысына тең.
Әрине, сіз кез келген уақытта араласқан коктейлдер туралы пікірталастарыңыз болған кезде, Бондтың атақты сызығы туралы ойлануға болмайды, «шайқап, араластырмаңыз». Флемингтің 1956 жылы шыққан «Алмастар мәңгілік» романында алғаш рет пайда болды. Бір нәрсе, сөзсіз, Флеминг, әрине, үлкен сусындардың жолын білетін.
Ian Fleming және James Bond бойынша Vesper қалай жасауға болады:
Гордонның үш шарасы, арақтың біреуі, Кина Лилеттің жартысы. Мұздай салқын болғанша оны шайқаңыз, сосын үлкен жұқа лимон қабығын қосыңыз . Түсіндім?
- «Casino Royale», 7-тарау
Bond's Vesper Martini-ні интерпретациялау
Kina Lillet Bond айтуынша, бүгін White немесе Blanc Lillet деп аталады (анық айтылған). Бұл 1800-ші жылдардың аяғынан бастап Францияда жасалған құрғақ вермуттың бренді. Бұл көбінесе «Бордо апеитифі» деп аталады.
Бүгінгі таңда АҚШ-тағы Гордонның гині Ұлыбританияда табылғаннан өзгеше. Олар Гордонның Флеминге қарағанда өзгешелігі, себебі рецепті мен күші өзгерді.
Гордонның жақсы күнделікті кінәсі болса да, бізде таңдаудың жақсы нұсқалары бар. Көптеген адамдар Tanqueray немесе Beefeater-ді жақсы көреді, бірақ кейбіреулер Плимут сияқты. Лондонның құрғақ шүберектері өте жақсы Весперді жасайды.
Жоғарыда айтылғандай, арақ Бонд, бәлкім, 100-ге жуық дәлелі болатын еді (егер ол фантастикалық сипатта болмаса).
Бұл табу үшін ең оңай бөтелкелер емес, бірақ Absolut, New Amsterdam және Svedka сияқты брендтер бар. Жаңартуды қажет етсеңіз, күшіне алаңдамаңыз және сүйікті премиум арағын құйыңыз.
Ақыр соңында, Vesper үшін Bond-ның шыны ыдысы - терең шампандық гоблеттер. Флеминг уақытында қолданылған коктейл көзілдіріктерінің көпшілігі тек 3 унцияны сақтап, шайқаған кезде, Веспердің шамамен 5 унциясынан асып кетуі мүмкін еді.
Гобелдің артықшылықтары жай ғана көлемдік мәселе болған деп ойлаған жөн. Дегенмен, бүгін біз үлкен martini әйнегімізге ұқсаймыз, сондықтан заманауи сусындарды таңдау опцияларының көпшілігімен ешқандай мәселе таба алмайсыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 483 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 5 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |