Сусындар құюдан босатыңыз және сықылды жақсы көріңіз
Сізге қажетсіз құрал ретінде коктейль шейкер көрінеді ме? Сіз шыныда тікелей сусындарға салынатын ішкіштердің бірі ме? Сусындардың шайқалу үдерісі тым көп уақытты талап ететін қиындықтар сияқты көрінеді ме?
Егер сіз осы сұрақтардың кез-келгеніне «иә» деп жауап берсеңіз, маған сіздің өміріңізде неліктен сізге коктейль шайқау керек деген дәлел келтіріңіз.
01-ден 06-ге дейін
Жақсы қоспалар дәмі
Коктейльдегі сүйікті арсеналындағы ең маңызды құрал - жақсы коктейль шайқасы. Үлкен фотосурет / First Light / Getty Images Коктейльдерді шайқаудың негізгі мақсаты - сусынның барлық ингредиенттерін толығымен дәмдік қоспаның біртектілігін жасау үшін толығымен біріктіру. Сілкілеу - сусындарды араластырудың ең мұқият тәсілі және, егер байқасаң, коктейль рецептілерінің көпшілігі осы техниканы ұсынады.
Көптеген жағдайларда, сіз жай ғана шыны ыдысқа құйып, араластыра аласыз , алайда мен сізге сол араластырудың сілкіп шыққан нұсқасы арасындағы жанама салыстыруды талап етемін. Шайқастар ингредиенттерді мұқият араластырып қана қоймай, сонымен қатар, оны жеңілдететін және кейіпкерлерді қосатын сусындарға әсер етеді.
Көптеген адамдарға ұнайтын кремді сусындарда сілкіленген айырмашылығы салынған айырмашылық өте маңызды. Егер сіз өмір сүретін сусындарға ақ түстік орыс тілін ұстануға ұмтылғыңыз келсе, онда бар. Алайда, RumChata маркалы ChocoChata Martini сияқты коктейльдердің ұлылығын жоғалтасыз . Сіз бұл коктейльден араласқанда бірдей дәмді алмайсыз .
Сондай-ақ, шайқауға алкогольдік сусындар үшін бөлінген жоқ. Сондай-ақ, ол керемет мотокелді жақсы көретін және бір стакан таза лимонадты араластыру үшін керемет адам үшін маңызды.
02-ден 06-ге дейін
Дұрыс разбавляюще қарсы суару төмен
Бостон шейкерінің екі бөлігін қайнататын коктейльдер. Барт Садовски / E + / Getty Images Сілкіністің қайталама пайдасы - бұл судың дұрыс разбрасы. Сусынның сілкілеу кезінде мұзбен өзара әрекеттескен уақыты қаншалықты ұзағырақ болса , араластыру үшін судың тамаша мөлшерін қосып , жұмсақ аяқталған коктейльге әкеледі.
Мұзбен толтырылған сусынның аяқталуы суарылып, дерлік дәмсіз болғанын ешқашан тоқтатпайды (әсіресе жылы ауа-райында). Егер сіз бірдей сусындарды шайқап, мұзсыз қызмет етсеңіз, ол басынан аяғына дейін сақталады.
Маған қателеспеңдер, бәрі мұзға толы әйнектің үстіне сүйенетін бөренелер үшін. Мен тек сусындарды шайқау үшін істі жасаймын.
Кез-келген сусынды суытпай суықта сақтау қиын емес. Өзіңіздің шайқаңыздағы тұрақты мұз текшелерін пайдаланып көріңіз және Корольдік Куба науасындағы немесе мұз айдынындағылар сияқты үлкен мұз бөліктеріне құйыңыз. Олар азаяды, сусыныңызды азайтады. Тағы бір нұсқа - алдын ала салқындатылған виски тастарын қолдану. Олар сізге барлық суықтатқышты жоқ разбавлять береді.
03 06
Мартинис!
Классикалық Zanzibar martini классикалық Plymouth Gin дәмін зерттеңіз. Фотосурет: Shannon Graham Стандартты аралас сусыннан аулақ болыңыз және мариниді немесе екі ләззат алыңыз ! Жоғары деңгейлі аралас сусынмен жабысып, сіз осы фантастикалық, түрлі коктейльдер тобынан рақаттануыңызды шектейсіз.
Мүмкін болғанымен, сіз ешқандай кофе-коктейль шайқалмағандықтан мәртебеңізді көре алмайсыз. Мәртiлердiң көпшiлiгi шайқалып, тіпті араластырылғандар да кем дегенде мұзды кетiруге арналған сорғышы қажет болады.
Егер сіз Мартини алғыңыз келсе, шейкер болмағаныңызға ешқандай ақтау жоқ.
Осыған байланысты сіз дәстүрлі коктейль шыныда әрқашан «мартиниге» қызмет ете бересіз. Егер мен үйде отыратын болсам және ұзын, оңай қалқымалы әйнексіз жоғары сусын ішгім келсе, оны ескі сәнге айналдырамын. Мәселе сусын емес, сусын (әсіресе ешкімге қамқор болмаса!).
04 04
Сіздің сусындарыңызды әртараптаңыз
Блендерді ұмытпаңыз, керемет Пина Колада үшін қажет нәрсе - коктейл шайқасы. ivanmateev / E + / Getty Images Көптеген сусындардың «маринис» деп атағанына қарап, коктейл шейкерінің зерттеу үшін коктейлдердің жаңа жиынтығын ашады.
Жоғарыдағы алғашқы екі дәлел - бұл бармендер неге сусындардың басталуының басы. Бұл бардың артында салқын емес, бірақ коктейлдердің көпшілігі шайқалған кезде ғана жақсы дәмді болғандықтан ғана емес .
Кейбір сусындар өте нақты себептерге байланысты сілкілеуге сүйенеді ...
- Құрамында ананас шырыны және жұмыртқа сияқты текстураны және көбікті қосады .
- Сілкініссіз сіз Piña Colada , New Orleans Fizz және Pisco Sour секілді керемет сусындардан бас тартасыз .
- Сүт сусыны жиі тым ауыр, жақсы сілкіліссіз.
- Тіпті мүкжидек сияқты жеміс шырындары да біраз жарықтандыруды қажет етеді (кез-келген Космополит любовеці келіседі).
Егер сіз барлық түрдегі керемет сусындарды іздестіргіңіз келсе, онда шейкер қажет.
05 06
Уақытқа лайық
Өмірдегі кейбір нәрселер күтіп тұр, ал үлкен коктейльді шайқау үшін аз уақыт қажет. mediaphotos / E + / Getty Images Адамдардың коктейль шайқасын пайдаланып отырған ең үлкен мәселелерінің бірі - бұл уақыт. Бастапқыда, сусындарыңызды құйып алмай, шайқауды ұзақ уақытқа алады, бірақ тәжірибе және тәжірибе арқылы бұл екінші табиғатқа айналады және сіз ешқашан уақытқа дейін тамаша сусындарды шайқата аласыз.
Тазарту мәселесі де бар, бірақ қайтадан сіз өзіңіздің уақытыңызды арзан деп тапсаңыз, сіз сусындардың арасындағы жылдам шаюды жиі аласыз. Бұл, әдетте, жақсы жуу қажет ететін өткір ингредиенттермен араласқанда, ол абсент немесе ыстық бұрыш тәрізді.
Сіздің уақытыңыздың тағы екі минуты керемет сусындарға теңелген бе? Менің кітабымда олар бар. Есте, шыдамдылық - бұл ізгілік .
06 06
Ол керемет көрінеді (және жаттығу!)
Коктейльдерді шайқау кезінде жеке стильді жасаңыз. Араластыру ішу сияқты көңілді болуы керек. Культура RM / JAG IMAGES / Getty Images Сіз салқын көрінгісі келеді, дұрыс? Коктейльдерді сындыру - бұл кез келген адам жасай алатын ең керемет бар техника (бөтелкелер сақшылары жоғары марапатқа ие болады).
Шынын айтсам, шағылыстыру техникасы белгілі бір шағымға ие және өзіңді сілкілеу стилімен ойнау қызықты. Кейбір бармендер мұны жақсы ойнайды, кейбіреулер оны ауыр сезінеді және әрқайсысы шейкер беті бар.
Коктейльдер көңілді және араласып, оларды ішіп, көңіл көтеру керек!
Сіздің шағылысыңыз сіздің жеке суретіңізге сәл күлгін қосып қана қоймайды, бірақ бұл сіздің қаруыңыз үшін керемет жаттығу.