Бұл керемет соустар кез-келген грильден жасалған стейктерге, сиыр етіне және шошқа етіне қосымша деңгейді қосады. Бұл тұздық мерекелер үшін керемет болғанымен, ресми кездесулер мен туған күндер, мерейтойлар немесе Валентин күндері сияқты ерекше жағдайларда жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 1 өрік, майдалап туралған
- 1/2 кесе / 120 мл қызыл шарап
- 1/3 кесе / 80 мл тұздалған көк ірімшік
- 1 ас қасық / 15 мл Worcestershire соусы
- 1 ас қасық / 15 мл зәйтүн майы немесе жалпақ май
- 1/4 кесе / 60 мл қарағай жаңғағы
- 1/4 кесе / 60 мл сиыр сорпасы
- 1 шай қасық / 5 мл диджон қышасы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл жаңа шайыр
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл жаңа тұщы қара бұрыш
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл чили ұнтағы
- тұз тұзы (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
Үлкен кастрюльде жылу зәйтүн майы немесе май. Ұнтақты қосып, 2 минут бойы немесе мөлдір етіп пісіріңіз. Шарап, сиыр еті және Worcestershire соусын қосыңыз. Қайнатыңыз және жылуды төмендетіңіз. Қыша мен қалған тұздықтарды араластырыңыз. 8-10 минут қайнатыңыз. Соусы азайып бара жатқанда, көк ірімшік қосып, балқытып жіберіңіз. Ыстықтан шығарып, қарағай жаңғақтарына араластырыңыз және өзіңіз таңдаған грильде немесе қуырылған ет үстінде қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 157 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 316 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |