Бұл скандинавияны дәстүрлі насыбайгүл пестоын қолдануға болатын жерде песто тұздығына қосыңыз. Сіз қалай елестетіңіз, аскөк гриль балық немесе тауық үшін әсіресе жақсы сүйемелдеу етеді.
Итальяндық Pesto «итальяндық» дегенді білдіреді, бірақ ерітіндіні және пештені қолданғанның орнына, бұл нұсқа азық-түлік процессорында жасалады. Жаңа пиязды, қарағай жаңғағын және Пармезан ірімшігін пайдаланбасаңыз, жаңа дәмді пісірілген соус жасау үшін ешқандай ірімшіксіз жаңа аскөк пен жаңғақ пайдаланылады.
Скандинавияның балық пицца рецептімен осы пестоды көріңіз.
Сізге не қажет
- 5 ас қасық грек жаңғағы
- 5 түйір сарымсақ
- 6 унция (2-3 кесе) аскөк (жаңа піскен, ұсақталған)
- 1 үлкен лимонның дәмі
- 1 шай қасық тұз
- 3/4 - 1 шыныаяқ рапс немесе канола майы
Қалай жасауға болады
- Тамақты өңдеу процесінде 5 ас қасық грек жаңғағы мен 5 түйір сарымсақ қойып, майдалап турағанша өңдеңіз. Жаңа аскөк, лимон дәмі және тұз қосыңыз. Қалың пастаға өңдеңіз. Песто қалың томат тұздығының дәйектілігі болғанша, рапс немесе канола майына бірте-бірте құйып, оны өңдеуді жалғастырыңыз (егер бар болса «импульсті» функциясын қолданыңыз).
- Қолдануға дайын болғанша, жабылған лимон асты песто салқындатыңыз.
Барбара Ролек редакцияланған
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 331 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 48 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |